低糖减肥食单

      应避免的食物：

1.面包以及所有面粉制品。

2.谷物食品，包括早餐麦片及牛奶布丁。

3.土豆以及所有其他白色的根茎类蔬菜。

4.富含糖类的食物。

5.所有甜食。

---

      多吃以下食物：

1.肉、鱼、家禽。

2.所有绿色蔬菜。

3.鸡蛋或鸡蛋干。

4.奶酪。

5.不过分甜的水果，香蕉和葡萄除外。

---

      为了使减肥达到最佳效果，每天摄入的碳水化合物总量需控制在20克以内。根据这一建议，你的饮食应由专门的食物和饮料组成。若是购买加工食品，请你仔细阅读标签：肉类和乳制品的糖类（食品标签上通常标为碳水化合物）含量应在1到2克之间，蔬菜应小于5克。

      强调一下，以下食物不能出现在本食谱中：糖、面包、谷物、含面粉食品、水果、果汁、蜂蜜、全脂牛奶或脱脂牛奶、酸奶、速食浓汤、乳制品替代品（如植脂末）、番茄酱、含糖调味品和含糖开胃小菜。

---

食材：升糖指数（GI）-水平

粮食和豆类

面条：80-高

馒头：88-高

糯米：87-高

精白大米：83-高

玉米：73-高

小米：71-高

燕麦：50-中

面粉：90-高

油条：74-高

比萨饼60-中

法式长棍面包：95-高

意大利面：51-中

全谷面包：45-中

小麦：69-中

豆腐：31-低

豆腐干：23-低

大豆：18-低

红薯：76-高

土豆：66-中

南瓜：75-高

蚕豆：79-高

绿豆：33-低

扁豆：18-低

豌豆：31-低

四季豆：27-低

鹰嘴豆：31-低

蔬菜类

芋艿（芋头）-48-中

胡萝卜：71-高

山药：51-中

魔芋：17-低

一般绿叶蔬菜：15～30-低

肉类、蛋类和奶制品

猪肉：50-中

火腿：46-中

鸡肉：45-中

羊肉：45-中

鸭肉：44-中

牛肉：46-中

蛤蜊：44-中

金枪鱼：55-中

鳗鱼：43-中

虾：40-中

鸡蛋：45-中

含糖炼乳：82-高

冰激凌：65-中

布丁：52-中

奶油：39-低

牛奶：67-中

含糖酸奶：62-中

无糖酸奶：25-低

水果类

草莓：39-低

樱桃：37-低

李子：42-中

柚子：25-低

香蕉：52-中

西瓜：72-高

苹果：36-低

猕猴桃：52-中

芒果：55-中

葡萄：56-中

菠萝：66-中

桃子：41-中

哈密瓜：43-中