主厨

今年春节，因为各种原因，不能和家人团聚，只有我和女儿两个人过年了。

往年这个时候，都是家人们来我这里团聚。因为兄弟姐妹都在外地生活，过年的时候才赶回来团聚，我这里自然就成了“大本营”。

每年的重头戏自然是年夜饭。大年三十的上午，我们才去买采购物资，准备大餐。当然，腊肉、香肠、板鸭，这些他们也带回来不少 。

人多力量大。新鲜的鸡鸭鱼肉，蔬菜水果，大包小包买回来以后，男人们自觉进入厨房。

我们这里都是男人主厨掌勺。我们家的男人个个都是身手不凡，十八般武艺样样精通，并且还身怀绝技。

他们都是主厨，一进入厨房，堪称厨神争霸赛。一阵的淘洗坎切，煎炸煮炒，他们的动作快，手脚麻利，技术娴熟，一看都是些行家里手。特色菜，拿手菜，那是手到擒来。除了一般的大众菜以外，糖醋排骨，堪称一绝，辣子鸡，尖椒兔，跳水鱼，又麻又辣，鲜香味美，让我们欲罢不能，好吃得不得了。

女人只需要帮忙打下手，做清洁，负责收拾饭后残局。

一桌丰盛的年夜饭就做好了，一家人热热闹闹地过年了，推杯换盏，不醉不归，好不闹热。

往事只能回味，热热闹闹的场景，今年不会再出现。因为今年，兄弟姊妹们都不会过来，他们转移到妹妹那里去团聚。

所以，家里一个主厨都没有。赶鸭子上架，没办法，我这个后厨的洗碗工，只能滥竽充数，临时扮演主厨了。

具体怎么做呢？我心里也没底，毕竟没有实战经验。

我先把各种零食小吃准备好。各种水果、坚果，干果，糕点准备齐全。为大年三十的春晚和守岁做好了准备。

可是，年夜饭大餐呢？该准备哪些年货呢？过年吃什么呢？我心里没底，因为以前我从来没没当过主厨，只是后厨的洗碗工而已。

现在，所有一切都得靠自己了。总得有腊肉香肠这些吧，这些是应景的，必须有，去超市买一点吧，反正我们吃不了好多。鸡和鱼也必不可少的，年年有余嘛。

还需要什么呢？我还得好好考虑，感觉好有压力。

还有几天时间，我得赶紧准备。我这个临时的主厨也必须要做一桌年夜饭出来，虽然只有我和女儿两个人吃。

即使只有我们两个人，也不能太冷清太敷衍，我们也要好好过节，过一个特别的年，不一样的年。

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