十里苗寨最美的一碗酸梅汤

我叫妮翁卡，今天是我十四岁的生日，我从小生活在千户苗寨里。

网上都说我们寨子坐落河谷，周围群山怀抱，重峦叠嶂，还有白水河蜿蜒穿寨而过，吸引了很多游客前来参观。

这一天我穿上了苗族小姑娘特有的民族服饰，打算给阿公阿婆请安，然后讨生日礼物去。

我跑步的样子像风一样潇洒，翻过两个小土丘就到了阿公阿婆开的小酒馆了。

“阿公阿婆，我来了！口渴！”

“怎么一进门也不跟房客们打招呼，倒学起贾宝玉来了！”

“贾宝玉？啊！莫非阿婆又为我准备好了冰镇酸梅汤？”

我也不擦手，抓起柜台上餐盘里的乌梅就往嘴里塞。

“吃几颗酸甜的乌梅，回头再咕噜咕噜喝点水进肚，不也是酸梅汤嘛！”

阿婆也不理我，撩开通向后厨的帘布，为我端出一大瓶冒着冰气的饮品来。

“就是古时候的贾宝玉也没有你这待遇啊，他被他爹揍的时候，还心心念着酸梅汤，你这什么也没付出，就有得喝了！”阿婆一边唠叨着，一边将这汤水倒在了三个茶杯中，一杯先给了在旁边看电视的阿公，一杯给了刚进来的房客，最后一杯则到了我的手中。

这个新来的房客面相有点腼腆，但喝起酸梅汤的架势一看就是女中豪杰啊。

“我敬你是条女汉子，干杯！”她居然先发制人地向我邀杯，我愣了一下神，又看了看撸起裤腿，一只脚还贴着屁股踩在座椅上的自己，突然大笑起来。

“姐姐，你是哪里人，我看上你了。”

“食不语。”她淡淡地瞥了我一眼，又倒了一杯，一干而尽。

“还有这省名？”

“俺们那是自治区。”

后来教她做酸梅汤的时候才知道，原来她叫公子胡吃，年龄不详，出来旅行的时候钱包丢了，好在我们家小店从祖上就能赊账，她便自告奋勇地说进后厨做饭洗碗来抵债。

“胡吃，你什么饭都不会做，连酸梅汤都要我来教，你哪来的勇气要用厨艺抵债的？”

“啊哈，我觉得还是你阿婆比较有勇气吧，居然敢用我！”她哼着小曲儿，将新鲜的乌梅和干山楂冲洗干净，然后放在凉水中又澄清了一遍，而我这边已经准备好大半锅水，就等那半斤乌梅和干山楂下锅了。

我家的酸梅汤远近闻名的好喝，因为是祖上传下的手艺：乌梅和山楂下锅前一定要先用水泡开，下锅后用大火烧到沸腾转小火，再煮上个大约四十分钟的样子，等到锅中的水已经蒸发一半，颜色变深的时候就可以下冰糖了。

“哎呀！胡吃，快放冰糖！！”

“放多少啊？”

“你想喝什么样的甜度就放多少的冰糖。”

然后，胡吃拿了我们家半桶冰糖过来，被我一个凌厉的眼神乖乖交给了我。

我是喜欢酸梅汤清凉酸甜的味道，太甜过腻，太酸又不爽口，中华美食之所以区别于别国，就在一个“适量”的词儿。不需要食材完全按照规定分克辨升的，厨艺讲求的是一种感觉，而如果我讲给这个远道而来的吃货，估计她也是一时半会理解不了的。真不知道她口中那个“食不语”的饭馆是怎么开起来的。

适量的冰糖放入锅内，撒些桂花干，再煮几分钟，就出锅了，用滤网过滤掉固体的渣滓，将酸梅汤冷置后，再放入冰箱里，就等着一小时后喝啦。

忙了一下午，看胡吃洗了好多盘子也不容易，就带她从我的密道爬上了吊脚楼的顶端。

可能因为第一次俯视我们的寨子，有点惊艳到她了，她说寨子的人可真勤劳朴实啊，日出而作，日落而息，没钱还能喝上酸梅汤。

“我再小一点的时候，也是夏天的傍晚，庭院里纳凉，妈妈做了酸梅汤，爸爸给我讲故事，星星就像今晚这样亮，然后在吊脚楼里捉迷藏。”

她听的有点痴，然后便趴在我腿上睡着了，我觉得她的睫毛还挺长。

这个生日里我收到了阿公阿婆送的银项圈，爸爸妈妈送的碎花裙子，还有，胡吃放在柜台前的一束插花。

从来没有见过这么美丽的插花，就好像一群花仙子在丛林中复活了，冲着我不停地眨着眼睛。

我捧起它们跑向胡吃的房间要致谢，在门口，看见她跟一个男人视频，便很好奇的躲在角落里偷看。

“喂，颖王爷。”视频那头的男人看来叫做颖王爷。

“公子，你还知道打电话回来，上次烤箱的事情没找你算账呢！”声音听起来好有磁性。

“嘿嘿，你最近可以多下点面条，不烤东西呗。”胡吃一脸谄媚。

“说吧，又闯什么祸了。”颖王爷两手一摊，表示很无奈的样子。

“我钱包丢了，新办了卡，你给我打点钱呗！你可以把我窗台的百合剁了做玉米羹当利息呀！嘻嘻！”

……

我一直等到胡吃挂了电话，才羞答答的小碎步过去，一脸情迷地望向她。

“干嘛，我可不打算年纪轻轻就出柜了！”

“公子，可以给我颖王爷的微信号吗？”

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这就是食不语，一般卖花，二般做菜。

我们想为每一个美食，写一个故事，无论喜悲！

如果哪一天，你恰巧路过，请一定要进来问一声：“公子，桃花怎么卖？”

颖王爷一定会臭屁的告诉你：“不卖不卖，明年开春，我就切了桃花换酒喝！”

我有故事，也有酒

你愿意切三两桃花吗？