受打击了

前几天，闺女问能不能做一个西红柿炖牛腩。

我回答：没问题！家里有西红柿，我可以去买牛腩，问题是你会炖不？

说实话，问这个问题的时候，我自己都觉得搞笑——一个厨房白痴，米粥不会煮，炒菜都会糊，她怎么可能会炖牛腩？

当然，粥我会煮，炒个菜也没啥大问题，但这个炖肉，我可真没试过。所以，我也不会。

正纠结，队友请假回来了。他买了牛腩，打算拿回老家让我妈给炖。

我不得不给他算帐：

中午，小侄子生日，要去饭店；

晚上，小姑子约了她家闺女的升学宴；

第二天中午，他侄女的婚宴；

晚上，跟他同学聚会。

算完，他也傻眼。最终，牛腩只能躺进了冰箱的冷冻层。

今天，闺女又想起西红柿炖牛腩这事，问我难道真的就不敢尝试一下。

自从老妈去了石家庄，闺女吃肉的机会确实少了很多。看着她可怜兮兮的样子，我决定试试。

百度了一个教程，按要求买了西红柿、姜和香叶。又把视频教程反复看了好几遍，严格按步骤来做。唯一的不足是高压锅出故障打不开了，只能用砂锅。

下午半天，我被油烟机吵得头昏脑胀。两个半小时的时候，肉还有些硬，我只能再次尝试折腾高压锅。

幸运的是，差点儿就被扔垃圾桶的高压锅，居然又开了。

把肉和汤倒进高压锅，又炖了二十分钟。再尝，肉还是不够软。

继续炖？汤已经很浓了，再炖恐怕会糊。

闺女今天表现不错，她没有抱怨肉难吃，只夸汤味道好。

行吧，其实我还是感觉受打击了。

“明天早上再加工一下，剁碎了做肉夹馍。”

哈哈，她这句安慰比较实用。

那么，明天就肉夹馍了！