岭南有国色 是处云纱缘（九） 香云纱的那些事 广义的香云纱和狭

被质疑的香云纱

前几天无意之中参与了一场争论，关于一块面料到底是不是香云纱。就是下面我们看到的这款面料，它同样出自岭南的晒莨场，薯莨汁液当中浸染，岭南烈日下曝晒，该有的环节一样都不少，何以有人会质疑它呢？

是不是香云纱？

问题在于面料的坯（胚）布，关于这款面料，有的商家描述它是65%的真丝，35%的棉；还有的商家描述它是35%的真丝，65%的棉。不管哪一种情况属实，因为它不是完全真丝的坯（胚）布，所以遭到了质疑。

那它到底可不可以名之为香云纱呢？这要从两个方面来讲：到底何为香云纱？你是遵循历史上的真实？还是依照今天现实的演绎。你所认为的香云纱是广义上的香云纱？还是狭义的香云纱？

如果按照历史上的真实，只有采用纽眼通花的织法织造的白坯纱染晒的莨纱才是香云纱。除此之外，所有的其他产品都不能被称为香云纱，即使他们同样产自岭南的晒莨场，应用的是一样的染晒工艺。这便是狭义上的香云纱了，在历史的长河当中，面料舞台上曾经一时风光无两的风云人物——莨纱。

关于这一点，莨纱复原人冼达峰做过形象的比喻：“这就好比烧腊是一个行业，但是烧鹅还必须要用一只鹅来烧才叫做烧鹅。”很对！其他的你可以叫烧鸡、烧鸭，但你不能叫做烧鹅。

莨纱（来源网络）

如果按照现实的演绎，2008年，香云纱染整工艺列入国家第二批非物质文化遗产名录。流传的谬误上了国家的非遗榜单，晒莨染整工艺从此更名为香云纱染整工艺，再加上这种产品重回公众视野之时，因为莨绸染晒没有莨纱难度大，也因为那时找不到莨纱坯（胚）布，所以商家也好，非遗宣传也好，凡能在这个行业分一杯羹的人和这个行业的消费者都把莨绸当做了香云纱。这便是广义上的香云纱了。

佛山电视台《经历》栏目《香云纱纷争》片头给出了这样的解释：香云纱，是岭南地区特有的一种衣服面料，昔日的香云纱是指源于佛山的莨纱，今日的香云纱，则指莨绸。莨绸与莨纱的区别，在于其不同的织布技艺，但拥有相同的染整工艺，纱比绸的质感更为通透，以不同暗花为特色，绸，则是较为密实的布料。

我常常会引用这段话，因为这代表了佛山当地，或者说广东本土对这件事情的认识。

片中还有一段解说词，非常明确的指出了由于晒莨所用的坯料不断复杂，其中也包括棉、麻，所以，今天的香云纱已经泛指晒莨工艺染整的所有产品。

今时染晒多数为绸

如果基于历史上的真实，那么除了莨纱以外的所有产品都不是香云纱，这款面料很显然就不是香云纱了。

但如果依照今天现实的演绎，既然香云纱已经泛指所有的晒莨制品，那这就确定无疑又是一块香云纱了。

其实这一类的产品市面上还很多见，下面这两款产品商家的描述是，50%的真丝50%人造丝，你说它是不是香云纱呢？

是不是香云纱？ 是不是香云纱？