来一杯网红咖啡，%Arabica

午饭后步行，突然天上飘起来小雨，快步走到网红咖啡店%Arabica，一边避雨一边体验。

可能是工作日、再加上天热的缘故，店里并没有那么多人，十分钟就点单完拿到咖啡。
一杯热拿铁，口感不错。不过印象中还有两家小店，口感我更觉得喜欢。
这是我第三次来了，前几次都是熙熙攘攘，所以也没什么心思细看。这次终于有时间以零售的角度仔细打量。

%Arabica外滩源店

风格上，不专业的说，我感觉像是北欧风格加工业风格。
干净、整洁、漂亮，有几个人都在拍照，估计是要发圈吧。
%Arabica还是名气很大的，号称火遍全球是否是真我不知道，但是端了杯咖啡回到一公里外写字楼里，在电梯里都被别人认出来了这个LOGO，看来知名度辨识度都还不错的。

这是上海的第二家店，选址在外滩源，真的很高调，而且面积号称全球最大。
不过看今天这种客流，这么大门店面积，那么多员工，咖啡单价也是三五十元的区间段，不确定盈利能力怎样。我推测可能还是战略意义更为重要吧。

作为一个日本网红精品咖啡品牌，%Arabica在内地的前两家店，分别都选址热门旅游目的地，武康路和外滩边。这样的策略既能保证客流和盈利，又能接触到来自全国各地的游客，继而再通过游客回去后口口相传，介绍给身边的亲友，从而为%ARABICA后期渗透各地市场打下基础。

自此之后，%Arabica的拓店则开始进驻主流购物中心，尤其是具有餐饮风向标性质的购物中心。上海国金IFC和深圳湾万象城。
再之后就全国各地火力全开。从这个角度可以看出其一个外来品牌在内地落地并快速发展的历程。
最近对咖啡茶饮这块关注也多起来，干脆另辟一个集子，有空也观察和思考，没准，什么时候自己也开一家呢，哈哈。