香甜的味道

柿柿如意，好柿成霜。每年年底家乡特产富平柿饼便隆重登场，喜迎新年！那红火与甜蜜能治愈这冬天的萧索与冷寂，让我们的新年红红火火，热热闹闹。今天我就来夸一夸这人间的美味。

每年八月份，青青的绿绿的柿子便开始崭露头角，迎着阳光灿烂成长。

九月的柿子长得红红火火，像一个个红灯笼似的，高挂枝头，张开笑脸迎接大家。看它们你争我抢，争奇斗艳，在尽情绽放自己的美。

十月份一颗颗红柿子，饱满而艳丽。已完全熟透。帅哥妹夫把它们一颗颗摘下来，细心呵护。然后挑选长得最健康的，最精彩的优质柿子来制做冬日里即将要登场的美味。请看具体过程。

第一步  仔细去掉每一个柿子的柿皮，露出它红红的鲜嫩的果肉。

第二步  把去皮的削好的柿子一个个挂起来。挂在阴凉通风的地方，类似于新疆葡萄干的做法。

第三步  然后等待时间酿造美味，让它自然风干。让大自然去美美的装扮这香甜的果肉。

第四步 经过一个多月的漫长等待，这美味终于出现，只见它身上裹了一层厚厚的洁白的玉衣，那是来自大自然的馈赠一霜。让这美味更加的香甜绵软。

妹妹家的柿饼

这美味的诱惑是不是太大了，迫不及待咬一口，嚼一口，Q软柔糯，水润绵绵；嘬一口溏心，甜蜜在舌尖爆裂，回忆涌入心头， 好甜啊！这妍丽红巧的富平柿饼真让人如痴如醉。而如此上好的柿饼，必须要纯手工制作才可以。200g重的大柿子，只能做出40g的柿饼。可见它有多珍贵。

这美味的柿饼不仅好看好吃，而且它的营养价值也很高，含有丰富的维生素、胡萝卜素、核黄素等，明目美肤。且覆盖在柿饼表面的白霜，是果肉晾晒时，随水分蒸发而渗出的葡萄糖、果糖的凝结物。也称柿霜，它能缓解咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽等。

但是这么好的好东西吃的时候也一定要注意哦：它不能和海鲜海味、鸡蛋、牛奶、酒、红薯等一起吃，也不建议空腹吃。否则会引起肠胃不适、恶心、呕吐、胃溃疡、胃柿石等不良反应，一定要注意哦。

每年冬天，当地居民家家户户都会挂起红彤彤的柿子和柿饼，温暖又吉祥，期待来年幸福美满。为美丽的家乡增添了一道道亮丽的光。也欢迎大家来美丽的陕西富平看一看，品尝这香甜的味道。