【家的味道】千层香脆葱油饼,不要流口水奥!
2017-10-14 本文已影响260人
轻舞飞燕666
今天让大家学到一个简单易学习的葱油饼做法,当早餐或小吃都很不错哦!
1: 准备面团、
面粉两大杯,盐一勺,80摄氏度温水(3/4),酵母(1/4小勺),油一大勺,揉面三分钟,薄膜包起来发酵15分钟左右。
2: 准备料、
葱两三个切末,一把芝麻放锅里炕几十秒倒碗里和葱花一起搅拌。 根据个人口味,加入少许盐,香油,烧烤粉,孜然粉,辣椒粉,和芝麻葱花一起搅拌。
3: 把揉好的面擀平成一大片,然后在面粉上加一层油,少许盐,少许面粉,然后洒上刚刚拌好的葱芝麻料洒上一层,然后把面两边对折,擀成一大片 擀平。
4: 擀平后洒一面油,加一点面粉,加拌好的葱芝麻料洒一层,然后在两边对折用薄膜包好发酵15分钟左右后,打开把面擀平。
5: 如图从边把面卷起来,切成小片。(不要切的太薄)
6: 拿三片出来,每三片一组推在一起,然后把它按压下去后继续擀平,擀成饼子的大小。
7: 电饼档里倒入油,把饼子放入电饼档内烤,几分钟就好啦。
根据个人的口味,可以刷点辣椒。
是不是流口水了,赶紧收藏学起来吧!美美哒