早餐日记02

今日早餐，主角：炒馍，配角：水果酸奶、小米红豆粥、向日葵插花

今日双人早餐
叨叨念：炒馍，以前只有在家里吃到，那时候家里是大口锅每次蒸馍总蒸的多，够吃个两三顿，刚出锅的头一顿馍馍最好吃，放到后面再热起来吃时就变老不好吃了，有时候不想吃我妈就会把这些旧馍馍切块剁上段葱加个西红柿或切上几页白菜一起炒炒给我们吃，同时做个海带豆腐汤或疙瘩汤来喝，美美的吃上一顿。现在早已离开父母身边，想吃时只有亲自动手。好在它做起来简单快捷，我经常放在早餐里吃。之前上班时，怕起晚来不及准备，就经常晚上睡前就将馍菜切好放入冰箱，早上起来我洗漱时间长，就让哥哥拿出来直接去炒。如果你也喜欢吃，那就给自己也来上一份吧！

准备食材：馒头两个、鸡蛋两只、西红柿一个、洋葱小只、大葱小段、酸奶、圣女果两个、香蕉一只、小米与红豆

制作过程：
1、取碗倒入酸奶，圣女果洗净顶部划十字切开（底部不切透）放到酸奶里，香蕉切小块也放到酸奶里去

切好的圣女果与香蕉块
放到酸奶里

2、小米红豆粥我是头一天晚上小米红豆洗净放入电压力锅里定时预约煮的，所以早上起来直接开锅盛入碗中
3、将馒头切块，大小按自己喜好（还记得昨天制作黄金馍片时让放回冰箱里的切下的馒头底部带皮的部分不，嗯把它拿出来切几刀炒了吃）

切好的馍块
4、打两颗鸡蛋到碗里打散，西红柿洋葱大葱洗净切块放入碟子，大葱放碟子边边
切好的菜
5、炒锅开火倒油，等到微微冒油烟时倒入鸡蛋液用筷子搅拌进行炒蛋，鸡蛋差不多了就随即下入碟子边边的大葱煸两下，然后倒入西红柿与洋葱，翻炒几下，滴上酱油撒点花椒粉再撒上盐巴继续翻炒几下，炒到西红柿与洋葱发软一点时倒入切好的馍块，翻炒均匀后再翻炒两下即可，关火出锅装碟（如果有小葱，关火后撒入些会更好）
6、将炒馍酸奶与粥端到桌上摆好，向日葵插花旁边一摆咔嚓一张

7、开动吧

注意事项：
1、馒头和上一篇日记的黄金馍片一样要冷的，摸起来稍硬点，好切块
2、如果西红柿比较硬，难以炒软，可以加一点点热水（冷水也无妨）让炖一会会，期间用铲子压一压捣捣，捣出些西红柿汁，加入馍块后可渗入些，会更好吃
3、如果早上怕来不及，可以晚上睡前切好馍块与菜放入冰箱，这样早上起来打两颗鸡蛋就可以直接炒了

又是美好的一天，我爱我的元气小早餐！