世间无处不风景--田园中的“甩葱歌”
2019-12-03 本文已影响0人
牧言1
有一首芬兰名曲甩葱歌，伴着“波尔卡”音乐唱出从事蔬菜劳动的欢快，田园的芹菜收获也正如这般体验。
新鲜的长梗芹菜，与小孩子个头一般高。蔬菜从田间采摘，到分拣整理，再到包装销售一连串的劳作，甩出了菜农辛苦一年的“好收成”。
世间无处不风景--田园中的“甩葱歌”
北方的冬天蔬菜品种稀少，萝卜、白菜为寒冷季节的两大”当家菜”，因此留下了萝卜白菜各有所爱的“民间谚语”，青岛人有口福，时蔬中又多加了一道名优菜品--马家沟芹菜。
马家沟芹菜的特点：叶梗嫩黄、空心棵大香嫩酥脆，营养富含自不待言……，昼夜温差大的季节里，菜品更有脆生、冰莹的时令口感。
世间无处不风景--田园中的“甩葱歌”
关于马家沟芹菜，有着许多的故事。据传明朝李自成农民起义军挥师北上，攻打北京城之时，途经平度，正值三伏天，军队中士兵遭受了中暑疾病，在吃了马家沟芹菜后，病情大为好转，于是乎军队将领下令为每个兵营分发四到五棵芹菜，熬一锅汤分食给每位士兵，军队的战斗力得到增强。从此也将芹菜梗茎凉拌、热炒，叶子做汤的饮食习惯保留下来……
世间无处不风景--田园中的“甩葱歌”
在营养均衡方面，芹菜还有着同城伙伴“胡萝卜”，胡萝卜营养超值，身价却很低，农民兄弟可以让你在菜地里随便采摘，交上点少许费用，将蔬菜全部打包带走。
人来到了田间地头，竟不知是想买菜？还似“偷菜”？反正在获取了蔬菜的物超所值后，心里只有偷着乐了……
世间无处不风景--田园中的“甩葱歌”
