【癸卯记事之一百七十四】带饭上班十天小结-219-90-41

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      2023年12月2日，星期六，天气晴，-6～9℃

      促使我下决心带饭的其实是身边的同事的建议，总结下来有那么几派意见：

      健康派：有的同事说自己带饭吃着安心，丰俭由己，起码自己用的东西没有那么多“科技与狠活”，也可以控制油、盐的摄入量，中午带饭是比较健康的午餐解决方案。

      环保派：外卖不仅有餐盒还有外卖袋，包装繁复，用完了就丢弃了，不环保。自己带饭则是用的饭盒，可以反复使用，不存在额外的餐盒垃圾，中午带饭很环保。

      省时派：有的同事说——外卖软件上那么多选择，每天选自己吃什么、为午餐发愁简直就是浪费时间，自己想吃什么就做什么不用花费时间在选择上面。

        我觉得这三种说法都有道理，再加上我偶然得知很多人都是带饭一族，于是才下定决心加入带饭的这个行列。

        带饭料理的省时方案有没有呢？当然有了，靠我这十天带饭的经验，总结出来以下几条：

      第一，选择快菜。

      做菜就选择很快就可以出锅的，这样可以节省时间，比如炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、耗油生菜等等。

      第二，选择提前做好。

      比如我喜欢吃红烧猪蹄、红烧肉、红烧鸡翅，那我可以买一些，下班回家之后提前做好，放冰箱，哪天想吃了，直接带到公司微波炉一热就行。

        第三，做好预处理。

        把要在第二天早晨做得菜提前一天晚上收拾好，第二天早晨直接下锅炒就行，这会节省大量早晨的宝贵时间。

        以上经验我可以整合吸收，拟定好菜单之后，提前准备好，尽量在早晨用最短的时间来准备午饭。

        Tips：人之所以可以不断积累经验就在于不断的反思和复盘，希望我的厨艺在准备午餐的过程中日臻成熟，做午餐的经验也越发丰富，加油！