红桃果

    红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕著名的汉族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食品工艺。由于整个过程必须从舂捣米粉开始，故做又称为舂粿。潮州民间习俗，凡时年八节，几乎家家户户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。红桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗灵位前祭拜，白饭桃则只是拿来吃，那是因为潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过程需要发酵，故取其“发”的好意义。

    以上就是红桃果的由来了，如果你是客家人更是江西方向的客家人的话，这类果的味道类似我们清明和端午都会做的斋。均是由米而成。不同的是不同的加工工艺了。就好像江西新米粉，桂林米粉，裸条一样。其实呢，原料都是一样只是口感不一样。江西米粉和桂林米粉适合凉拌，裸条适合煮汤。尤其是牛肉汤。天冷冷的，坐下来喝口汤吃口米粉总是很好的。很多时候当你烦恼的时候吃总会让你忘却一大烦恼。

  最近在忙什么？恩，年关了。很多要忙的。同样随着年龄的增长身体素质也是有待提高的。人总是需要获取比较的知识，或者获取比较多的新鲜内容。就好比一直以来有个习惯喜欢吃，喜欢听奇奇怪怪的见闻。尤其爱听上了年纪的人讲以前的故事。就比如这个红桃果，在它好吃的同时也蕴意了很的做这个的情感，至少是慢慢的祝福。当然做起来也是费时费力。现在快速发展的时代什么都是产业化什么都是机械化，手做正逐步消失，说不定什么时候就不会有人做此类小吃了。

    曾记得小时候嘴馋的不行，当时哪有现在所谓的零食，薯片。也就只有妈妈的巧手了，有个会做好多小吃的妈妈那真的是非常幸福的事。我的妈妈属于中等水平，还是老外婆做的好吃。外婆让我们最为怀念的当然是木薯春皮了。用打好的木薯粉做的。比市面上买的不知道好吃多少。为了满足我，我亲爱的老爸无数次尝试做给我吃，无奈均未达到外婆的水平。外婆如今快70多岁了，身体依旧硬朗。常年做些好吃的备着，等我们回去了拿给我们吃。想想时间真真的过的快。如今已经快过去二十几年了，小时候的任性还清晰的记录在脑子里。每个人的幸福记忆都不一样吧。

    我的记忆里吃是让我最感动幸福的，吃也是让我最为快乐的。那里承载着父母亲的希望。和祝福，我想终有一天也会经历我父母我外婆所经历的事，我想终有一天我会逐步体会一些这个年纪所不能体会的感觉，我想终有一天我的梦想会站在吃的高度上。