椿儿与中医道济谈话录——吃粮食的危害

椿儿:哥哥还在看饮食方面的研究书籍？

道济:是的。根据最新的研究，吃粮食对人体的危害比我们原来认知的还大。

椿儿:我记得《谷物大脑》里面主要说的是对大脑的影响。

道济:不止。根据这本书的数据，吃粮食的人患乳腺癌、前列腺癌、直肠癌的机率会高三倍。可能患上的疾病有高血压、高血脂、心脏病、老人痴呆、生殖系统疾病、性早熟、皮肤衰老、肌肉受损、肝的问题……

椿儿:这些研究成果那么早就出来了，为什么医院里没有一个医生说呢？而且我感觉医生们的饮食建议都很类似。

道济:医院里医生的建议都是按标准模板给的，卫健委出的模板。私人给建议是要挨批的。

椿儿:这真让人惊讶。不过医院里的医生我怀疑也没那么多时间看书，就像学校里的老师一样。忙得完全没有了提升自我的时间和精力。

道济:如果让工作占据了自己大部分的时间，每个人只会日复一日地用过往的知识做事。那整体的创造力是出不来的。

椿儿:那这本书的作者推荐什么饮食呢？

道济:他推荐生酮饮食。

椿儿:生酮饮食是怎样？我们现在的饮食应该叫低碳饮食对吧。

道济:低碳饮食一天摄入米面摄入不能超过60克，大概就是一汤勺的面粉。低碳饮食的重点是吃水果。生酮饮食是超低碳饮食，几乎不吃，我们现在每天25克，已经接近生酮饮食要求。生酮饮食的重点是多吃肉（肉在身体里才能产生酮）。

椿儿:原来如此。

道济:作者还列举了和粮食同等危害的东西:比如化工毒剂，味精、塑料制品、杀虫剂、糖……这些我们之前在中医群讲课也讲了。

椿儿:让人比较震惊的是粮食的危害居然与化工毒剂同等。

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