聚餐
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好久没有到外面的餐馆聚餐了。
一直都是在家里自己弄些吃的,家常的米饭、面食反复吃。小的时候还很喜欢过一段时间做饭,现在便不想在做饭上花时间了。家里备有各式各样的方便面,用来快速解决问题,还不用洗碗筷。但什么事都不能时间长了,吃方便面时间长了,只看一眼就觉得陷进调料包里了,舌头像弯曲的面一样打转,胃掉头就躲开这太熟悉的味道。
后来,开始吃涮锅。不只是涮肉,什么都可以放锅里煮起来吃。有时候直接放进锅里些底料,煮好了的各种蔬菜、豆腐、肉片、毛肚等等就有了滋味。有时候弄点蘸料放碗里,清汤锅里煮好的东西,捞出来蘸着吃也不错。
天天在家吃饭,尽量不费事填饱肚子,就算完成任务。
春节的时候,朋友们都商量着聚餐,虽然心有余悸,但憋得太久了,大家一致同意了。
晴朗的天气,让寒冷的冬日露出几分妩媚。天空很蓝,太阳俯视着大地。太阳下面的朋友们,脸上洋溢着欢快。进到单间里面,脱去臃肿的棉服,摘掉口罩,精气神都换发出来。也有个朋友跟我一样,整天跟做饭较劲,就盼着扔掉锅碗瓢盆,出来吃呢!
另一个朋友,在阳台上栽各种蔬菜,每种菜都有收获。当然,收获更多的是每天观察,每天发现变化,每天盼望快快成长,和最终收获的乐趣。

在我们聊天的时候,点好的菜一道一道上齐了。菜式很有型,也很精致,盛菜的器皿非常讲究。这样的菜品,赏心悦目,真舍不得上筷子破坏造型。精心烹制的菜肴,不仅外形好看,口感也不错。舍得下功夫做,与我自己在家凑合做的真是不一样啊!

专业的事,就要让专业的人来做。我刚刚阐明这个理论,就遭到朋友们驳斥。
“那你在家,什么都不用做了。搞卫生有保洁,家务活有小时工,看老人或小孩请保姆,都是专业的。”张姐姐笑着说。
李小手说:“别被张姐吓着,你现在就缺一个高厨艺的师傅,准备好money,我来。”我像被马蜂蜇似的,赶快摆摆手说:“不敢劳动您的大驾,也付不起您的高价。没被张姐姐吓到,我害怕的是你。”
别的朋友七嘴八舌地问起来,咋滴啦?有什么故事。
这位小手同志,厨师的手艺比我强点有限,可耍大牌的气魄可以比比米其林了。上次来我家,说露露手艺,一颗大白菜,掐头去尾,挑拣中间,这颗白菜只做了一盘菜,剩下的都给糟浸了。我承认,我比较笨,还有点懒,但我的闪光的品质就是节俭。
我在酒桌上继续揭李小手的黑底。“你就是个败家子,去败自己家吧,别到我这练手了。”越说越正义凛然的我,估计脸上也红中泛着光。
张姐姐接过来说:“李小手还有这个爱好呢?哪天我们准备食材,你给大家也露一手。”李小手不紧不慢地说:“我这也是憋出来的爱好,”然后朝我驽了一下嘴又说:“就去练习了一回,人家主人就不干了。”
张姐姐的提议,大家都支持。让李小手把会做的菜列个单子,下次大家带着过来,场地是我那。我刚说收点场地费,被大家齐刷刷鄙视的眼神淹没了。