《少食生活》 （一）

《少食生活》 〔日〕石黑成遗憾著，安亿译。

开篇

所谓断食，是指摄入必要营养素的同时，避免摄入固体食物的一种饮食策略。

所谓轻断食也叫“间歇性断食”，就是指将一天的时间分为进食固体食物的时间和不进固体食物的时间。只在规定的时间内吃固体食物。一般来说，不进食的时间应超过16小时。这期间只喝水，不摄入固体食物。

“有节制地进食的生活方式”称为“少食生活”。

第1章 有关长寿的证明

“有节制地生活”是贯穿本书的主题。

健康长寿的必要条件：

限制热量摄入；保持肌肉力量；没有孤独感并保持对社会的归属感，这对长寿有着重大的积极影响；摄入新鲜蔬菜或富含维生素E的红薯、姜黄等含有大量抗氧化物质的食物。

获得能量与排出废物是保持细胞健康状态的两大必要条件。在思考如何通过吃特定的食物以获得健康之前，首先应该关注的是体内生成的废物是否彻底被排出体外。

第2章 排毒与健康

当思考如何排毒时，必须考虑以下三个方面。

处理进入人体的毒素

处理体内生成的或已经蓄积的毒素

修复因毒素而受损的细胞

人体通过排泄粪便和尿液、排出汗液与呼吸，每天都在进行排毒。

我们需要从两个层面去考虑排毒：其一是细胞层面的排毒，其二是脏器层面的排毒。

另外还有一点需要引起重视的就是精神层面的排毒。慢性的精神压力会引发免疫力下降、心理疾病、肠胃问题、内分泌失调等各种身体不适。心理排毒，即精神层面的排毒也是身体所需要的。

肝脏就像是全身脏器的保镖，身先士卒，处理毒素，从而大幅度地降低流入大脑、心脏等其他器官的毒素量。

为了呵护肝脏，我们应该尽量减少那天摄入的酒精、加工食品中的添加剂，并谨慎控制内服药的剂量。

一般来说，每周排便次数少于三次就可以被定义为便秘。

肠道的内壁上只有一层细胞覆盖。

便秘，其实就是肠道中发生炎症的状态。持续出现炎症后，黏液分泌减少，形成毒素源源不断入侵的状态。

对肾脏造成最大伤害的是脱水。为了避免脱水引发血液量减少，保证水分的摄入就变得十分重要。

蓝莓的抗氧化成分花青素能帮助肾脏抵御从肠道流出的毒素的侵害。

甜菜根能促进肾脏的血液循环。

银杏叶、姜黄、生姜等具有抗氧化作用的植物也有改善肾功能的效果。

另外，作为日常保养，激活肾功能的有效方法是每天早晨喝一杯柠檬水。

桑拿可将砷、铅、汞、镉、双分A、邻苯二甲酸酯等毒素排出体外。

桑拿疗法几乎没有副作用，丛这点来看优于服药。

重金属几乎是通过大便排出体外的。

蒸桑拿时有一点需要注意。那就是充分摄入水分，以防止脱水。

深呼吸排毒

情绪排毒自己能掌控的，只有当下这个瞬间的自己，仅此而已。

把注意力集中到当下的自己身上。