满屋飘香的大碴粥

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      大碴粥是东北的一道主食，也是一代人的印记。

      在我的记忆中，小时候，好像是吃着大碴粥和玉米面发糕、窝头长大的。那时候，林区主要靠木材生火做饭，大碴子要煮上几个小时，才能煮熟。

      每天中午吃过午饭，爸爸或者妈妈就会把火继续烧旺，用一口大锅煮上一锅大碴粥。煮沸以后，就交给我们几个孩子负责看着，每隔上一会儿就用勺子搅动一下锅底，防止糊锅。冬天还好，烧着火煮着饭，屋子里也暖暖的。可是到了夏天，本来就很闷热，也没有空调、电风扇，就靠着开窗开门自然风流通降温，再熬上一下午大碴粥，那屋子里就像桑拿房一样，全家人都大汗淋漓的。

      尽管很热，但我还是喜欢夏天。特别是暑假的时候，我和邻居家的姐姐，在家里的水泥地上铺上坐垫，坐在地上歘嘎啦哈。

      嘎啦哈是猪、羊等动物后腿中间接大腿骨的那块骨头，把这些骨头清理干净，再泡在不同的颜色中，就会得出五颜六色的嘎啦哈。猪的嘎啦哈比较大，羊的嘎啦哈要小巧很多。歘嘎啦哈是那些年流传在东北的一种娱乐活动。

      九十年代以前的人，无论是男孩、女孩几乎都有关于这项娱乐活动的经历和记忆。尤其是女孩，都珍藏着几副嘎啦哈，都练就了一身歘嘎啦哈的绝技。你是泼啊，还是搬啊，还是歘啊，还是收啊，动作娴熟，技艺精湛，看着都是一种享受。

      我记得上小学二年级的那年暑假，爸爸外出参加培训一个月，妈妈每天上班。我和邻居家的一个叫小燕的小姐姐，每天上午一起写作业，下午就一边看着大碴粥锅，一边歘嘎啦哈。

      无论外面是烈日炎炎，还是乌云密布，我们都雷打不动，沐浴着浓浓的玉米香味，非常投入的玩着。每天都重复着那几种玩法，从几十分到几百分，甚至玩到上千分。技术不断提高，有时也有瓶颈，有点像现在的闯关游戏，随着难度的增加，有些关反反复复在同一个地方被卡住就是过不去。游戏的魅力也恰恰就在这里，它能激发出人的征服欲，激发出那种顽强的不服输的精神，关关难过关关过嘛。

      到了玉米成熟的季节，我们还会找来粘玉米，插上铁丝签子，放在炭火上烤熟，然后，用毛巾包起来，放在炕头热的地方保温。等到妈妈下班回来，一家人围着餐桌一起吃。可以啃着吃，也可以把玉米粒搓下来，攒一把放在嘴里，边嚼边说话，感觉那玉米的香甜味溢得满屋子都是。

      有时候，爸爸妈妈下班早，赶上电影院放映好电影，吃完晚饭，爸爸和妈妈会带着我去看电影。记得当时有一部罗马尼亚的电影《神秘的黄玫瑰》，爸爸特别喜欢，连续拍了几部，每次上映，爸爸都会提前买好票。有一次，妈妈下班晚了，把爸爸急的屋里屋外的转悠。那时候没有电话，就只能等。等到妈妈回来，简单吃口饭，我们就匆匆的奔向电影院，还好刚刚演完序幕，切入正题。每次看完电影，我们在家里的对话都是电影里的台词，有时候还要配上炫酷的动作，为那时候枯燥而艰苦的生活，增添了很多乐趣。

      那时候，粮食是定量的，家里人口多，有时就要把细粮换成粗粮，没有条件吃好，先要保证吃饱。大碴粥是普通家庭的日常便饭，但也有家里孩子少，经济条件好一些的人家，会经常吃白米饭、白面馒头花卷。

      那时候，父母常讲，人穷志不短。家里有很多规矩，其中一条就是别人家吃饭的时候，我们都不能去串门，关上门自己过自己的日子。大人负责努力工作挣钱改善生活，孩子们就负责努力学习，争取通过考学来改变命运。

      不知道是太听话懂事了，还是神经有点迟钝，印像中的我从来没有羡慕过，别人吃的、穿的、用的、玩的比我好，就是觉得每天无论上学放学，无论学习生活，都很快乐充实。也会有争吵，也有成长的烦恼，但很快都烟消云散，回想起来好像有那么点“少年不知愁滋味，为赋新词强作愁”的味道。

      单位福利发了一箱杂粮和各种豆类，心血来潮，就用电饭锅熬了一锅大碴粥，配上饭豆，煮熟后满屋飘香啊。买点蘸酱菜，来两个咸鸭蛋，人间美味堪称极品啊！如此美妙的感觉怎能不拍照发图呢。没想到姐姐看了照片后回应说，大碴粥她好像再也不想吃了。

      以为姐姐会和我产生共鸣，来一波回忆杀，姐姐的反应有点意外。不过，人到中年的我，不会再去说服任何人认同自己的观点，也懂得了尊重和换位思考。

      其实，关于某样物品、某种食物、某个人、某件事的印像，不一定是因为这些人、事、物是普遍意义上的好，很多时候是取决于那些人、事或物带给自己的感觉。

      我和姐姐同在一个屋檐下长大，吃着同一锅里的大碴粥，却有着不同的记忆和感受，可能就是这个原因吧。也许当时的大碴粥带给了姐姐某种不愉快的感觉，可能是胃觉上的，也可能是心里上的，不得而知。

      仔细想想，爱与不爱，不能去强求，子非鱼，焉知鱼之乐？