含钙量超过牛奶的蔬菜

🥦10.空心菜  含钙量 115 mg / 100 g       

属于番薯属光萼组植物，是春夏常吃的蔬菜，清炒空心菜、蒜蓉空心菜是北方常见菜肴，川渝地区的人们还喜欢把空心菜煮在面条里面。空心菜除了含钙量高，还富含 β-胡萝卜素和膳食纤维，钾、镁的含量也非常丰富。

🥕09.小白菜 含钙量 117 mg / 100 g

是十字花科芸薹属植物，是一种一年四季都能吃到的蔬菜，做法也是多种多样。除了含钙量高，β-胡萝卜素、维生素 C、叶酸、镁的含量也非常丰富。

🥬08芥蓝 含钙量 121 mg / 100 g

芥蓝是十字花科芸薹属植物，常吃的方法就是白灼和清炒。芥蓝除了含钙量高之外，膳食纤维、维生素 B2、维生素 C、叶酸、钾含量也非常丰富。

🥬07油菜 含钙量 148 mg / 100 g

油菜是十字花科芸薹属植物，清炒油菜、香菇油菜是最常吃的方法。油菜除了含钙量高，膳食纤维、叶酸、钾含量也非常丰富。

🥒06油菜薹 含钙量 156 mg / 100 g

油菜薹是十字花科芸薹属植物，是油菜生殖生长的装填。油菜薹除了含钙量，膳食纤维、维生素 C 含量也非常丰富。

🥔05红苋菜 含钙量 178 mg / 100 g

植物，在夏天上市。苋菜除了含钙量，膳食纤维、胡萝卜素、铁、叶酸、钾含量也非常丰富。苋菜中的草酸含量高，影响钙吸收，可以焯水去除部分草酸。

🥗04绿苋菜 含钙量 187 mg / 100 g

绿苋菜与红苋菜基本相同，含钙量略高一些，同样也推荐通过焯水去除部分草酸。

🥭03黑油菜 含钙量 191 mg / 100 g

黑油菜是十字花科芸薹属植物，秋冬季节上市，食用方法和油菜相同，但是含钙量比油菜优秀。黑油菜中 β-胡萝卜素、维生素 B2、铁含量都非常丰富。

🥑02芥菜 含钙量 230 mg / 100 g

芥菜是十字花科芸薹属植物，除含钙量高之外，膳食纤维、维生素 B2、维生素 C、钾含量也非常丰富。

🧃01荠菜 含钙量 294 mg / 100 g

荠菜是十字花科荠属植物，常常用来包饺子，因为草酸含量高，需要焯水后食用。除含钙量外，膳食纤维、β-胡萝卜素、铁含量也非常丰富。