喜面条汤

2022-10-25  本文已影响0人  西岭布衣

多年来,我一直沉浸于那样一个月光溶溶的夜晚,一直沉浸于那样一碗吃得滚瓜溜圆、汗不津津的喜面条汤里。

“月上柳梢头,人约黄昏后。”我们几个小孩子如约来到了村中白天娶媳妇人家外,红对联红布门头,从里到外弥散流淌着一股喜庆气氛。

人进进出出,喷着酒气,打着酒嗝,拉拉扯扯,盘头搭背,说说笑笑,主人不迭的嘱咐着:停一会儿,一定要来热闹热闹,全指望你们了。“热闹”指的是“闹洞房”,办喜事家把这项活动看得很重要,明知不太雅观,但还是盼着人来玩,否则,就觉得很没人气,很没面子,在人的心目中一下子矮下很多头似的。

院里热闹非凡,各个房间里都在进行着一场猜拳行令的“战斗”:白亮的灯光下,年轻后生、德高望重的老者簇在一张桌子上,起初还和风细雨,和颜悦色,酒过三巡,菜过五味,吆五喝六之际,推杯换盏之间,全都现出了真性情,一时间进入“短兵相接”的“白热化”状态。

“三日入厨下,洗手做羹汤。不知姑食性,先遣小姑尝。”在这觥筹交错的当头,那边也开始对新娘进行“上得厅堂,下得厨房”的实践活动。上好的面粉,白壁生辉的面盆,冷中带温的清水,业已准备完毕,只等新媳妇儿“就范”。在姑嫂一再召唤下,穿着一身红的新媳妇,扭扭捏捏的走过来,这个叫着嫂,那个叫着侄媳妇儿,乱哄哄一团喜气,直叫得新媳妇脸上红彤彤的,连眼皮也不敢怎么抬,“今天可是咱进入这个家的第一天,和好面,擀好面条儿,让大家吃好喝好,你就打下好门市了!”又是一阵大笑,新媳妇的脸上便又飞起了一团红云。

新媳妇儿卷起袖子,早有人准备好了水盆,白嫩嫩的手经水濯洗,略显粉红,愈显娇美。只见她,左手拿起瓢,勺起水,开始向面盆里点撒,右手在面粉中来来回回搅动。“这个新媳妇儿不赖哦!很内行嘛!一看就是个能做的主,当家的主!”爱热闹的二姨在一旁插科打诨,“可不是!你看人家生的多水灵,长得多俊啊!真是才貌双全呢!来到咱家呀,这真是咱家的福分!”一旁的二婶也高声的应和着,一时间欢声笑语,热闹非凡,新媳妇儿的小脸更红了,只管低着头在拨拉的面粉。殊不知,为了这一场擀面条的盛事,娘早已面授机宜,她不知在家练了多少回,又做了多少次,知道了“盆光、面光、手光”的道理,活好的面不能太软也不能太硬,“醒面”是一个很重要的过程。

醒面的当头,酒令也已结束,重头戏“闹洞房”拉开了序幕。领头的是新郎同学中的好事者,呼呼啦啦拉起一帮男同学,嘻嘻哈哈地拉着拽着新郎、新娘进了洞房,关上房门。我们小孩子则被关在门外的,大人们直说“少儿不宜”,弄得我们很是不爽,于是便在外疯跑、疯玩,尽量“费”一些,直把肚皮弄得瘪瘪的,好多喝两碗喜面条汤。

风箱“呼哧”“呼哧”地喘着粗气,火苗使劲儿地舔着锅底,炊烟袅袅,娉娉婷婷,大锅盖“扑哧”“扑哧”地向外吹着浓浓的白汽。大叔、大伯们站在炉火旁,一左一右地跺着脚,映着火儿,脸色古铜,笑容可掬。正所谓:万事俱备,只欠东风。一阵风吹过,菜香和着喜气,一股脑儿地沁人心脾,直惹得我们眼巴巴地看,涎水一嘟噜一嘟噜地往肚子里吞。

“闹洞房”这场戏终于结束了,新娘子的脸更红了,简直能滴出水来。看着我们垂涎欲滴的样子,一出“洞房门”就被大娘、嫂子们急急地拉着擀面条去了。

新娘子始终是关注的焦点,早就又围了一圈人,大的小的,老的少的,男的女的,闪开一条缝,新娘子闪身来到板子前,从盆子里捧出那一团面,恭恭敬敬地放到板子上,揉了又揉,压了又压,等到成了圆圆润润的一团,才满意地把擀面杖放上去,先压成一个圆,而后卷到面杖上去,缠缠绵绵一上一下地律动着,摊开再缠绵,极是耐心,极是和颜悦色,极是低眉顺耳,像是在擀着生活,更像是擀着日子,更像是在擀着她们小两口的幸福。终于,切成了细细的面条,而可怜的我们,早就前心贴着后背了。

面还没有下锅,我们已经把粗皮海碗和荆条筷子捞在了手中,急不可耐地站在了锅台边,就像一个等待冲锋号的战士一般,单等面条一下锅就要捞起来似的。肚子叫得更厉害了,口水也接连到了一起,腿肚子似乎也抖了起来。

面条在锅里飞快地游动着,和菜和水在亲密地缠绵着、交融着、翻滚着,你中有我,我中有你,和着这甜蜜的夜晚,贺着这甜美的生活,憧憬着这对小夫妻幸福美好的未来。

眼看就要好了,二大伯抽出了底火,盖上了锅盖,点燃了烟,悠悠地吸着。我狠狠地瞪着二大爷,像瞅着敌人似的,这不是添乱吗?考验我们的耐心吗?二大爷瞥着我,会心的一笑,好像在说:“小军子,看你小子能的你!”

锅盖揭开了,二大爷一把拽过我的碗,满满的盛了去,我也一把捧在手心,温暖瞬间扩散至周身。直至一碗饭下肚,腮帮子咬出了燎泡,我都没有吃出个名堂,再来一碗,花生的油香,炒小米的清香,白菜的脆香,喜面条的喜味,月亮的清辉,太阳的明媚,在照单全收入我的“麾下”之后,像个老牛一般,慢慢地反刍,回味个中滋味。

谁都在站着吃,不说一句话,唯闻“呲溜”“呲溜”的进食声,直吃地滚瓜溜圆,满口生津,周身出汗。

眼看月亮西斜,回家,那夜注定,好梦有约。

于是乎,月夜美美,面条汤香香,便永远的刻在了记忆中。而生命的烙印,时代的记忆,那时那刻,就启程了。

一碗喜面条汤,一粒乡愁的种子,在不谙世事的少年种下,铭刻着对农耕生活的怀想,盛着庄稼人最朴素的梦想,载着少年对幸福生活的期盼,彰显着农村人对食物的敬畏之情,穿越我多愁善感的心,在时光的渡口氤氲成一片葱茏。

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