一个人的三餐四季（2）

这碗彩色咸粥，食材成本不到5元。在深圳闹市区，怎么也得二十几元吧。我们宿舍楼下餐饮不管面汤还是肉粥都要20元以上，料还不一定有那么多。

坚持一个人也要好好吃饭！周日晚在宿舍一个人的晚餐，厨具餐具少只能做简单的餐食了。

咸粥是个不错的选择，先抓了一小把大米，加入水锅中熬煮，大火先煮开后调成小火慢慢熬煮。期间把红萝卜和土豆切成小丁，然后加入锅中跟大米一起熬煮。

熬煮大约40分钟，加入瘦肉、切碎的青菜，葱和芫荽等配料煮开，加入盐巴，香油，胡椒粉，即可起锅装碗。

今天我是先把煮好的粥倒出来，锅里加油加热葱姜爆炒后把瘦肉先炒半熟，倒入粥煮开再加配料，加油炒过的肉比较香。

一个人在外的朋友，不妨动动手自己煮，干净营养又省钱！