2018-09-19

肉末蒸冬瓜

用料：冬瓜适量、牛肉30克、小葱2根、盐3克、生抽10克、油10克。

1、把牛肉放入小美10秒速度7打成肉末，撒盐腌制5分钟。

2、把冬瓜削皮洗净切成小块装进盘中摆好。

3、再把肉末摆在冬瓜上。

4、用蒸锅蒸15分钟。（我是下面蒸米饭上面蒸冬瓜）蒸好的冬瓜会蒸出很多水份，把冬瓜水倒入一个小碗备用。

5、把葱切碎撒在冬瓜上。把冬瓜水倒入锅里，如果水太少就加点冷水，加点盐，生抽，油，小火煎香透后趁热淋在葱花上就可以了。

这样蒸出来的冬瓜很入味可口，食用时搅拌均匀味汁就可以了。