故乡的美味——夜来香

可食用夜来香花

隔壁大爷叫我帮他寄一些咸肉腊味到上海，说是孙子吵着要吃家乡的腌肉。

好在现在快递发达，几十块钱费用就解决了问题。

看得出老人心有不舍，不是舍不得这些腊味，是心痛快递费，说这几十块钱可以买不少肉了。

小孩回来过年，走的时候大包小包也没少拿：腌鹅、咸肉、腊鸭、腊鱼……

安微六安的皖西大白鹅和鸭子是有名的，每逢宴席，餐桌上总少不了腌鹅、鸭汤、咸肉，这些腊味纯粹是用盐腌出来的，味道特别重，所以在年节的餐桌上，这些咸腊味能从三十晚吃到出年。

一方水土养一方人，各地都有自己的饮食习惯，这里家家户户都会腌几只咸鹅过年。这些咸鹅咸肉也是日常食用的美味，这种习俗代代相传，称之为故乡的味道。

无论去哪里打工，这些咸味都会随身携带，一来解馋，二解乡愁。

对故乡的记忆，除了对亲人的牵挂，对生活环境的思念，就是家乡的美味，地方特产，风土人情，无论走到哪里，故乡的味道总是难忘，这，就是乡愁吧！

木本夜来香

在我的故乡广东有两种夜来香，一种是木本，一种为藤本。

记得在老家的房门前，我曾经亲手插下一枝夜来香，后来它长成了一大丛小灌木，每逢夏夜开出香味浓郁的夜来香花。对于夜来香的气味，喜欢它的人觉得香，不喜欢的人觉得难闻且让人头晕。

夜来香的花确实过于浓郁，因为它们是用生命在开放；这种花不能靠得太近，只要与它保持一定的距离，它的香味会让人觉得甜蜜充满诗意。

看到夜来香，耳边自然响起邓丽君甜美的歌声：

那南风吹来清凉
那夜莺啼声齐唱
月下的花儿都入梦
只有那夜来香
吐露着芬芳
我爱这夜色茫茫
也爱这夜莺歌唱
更爱那花一般的梦
拥抱着夜来香
吻着夜来香
夜来香
我为你歌唱
夜来香
我为你思量
啊・・・
我为你歌唱
我为你思量
……

一般的绿色植物白天会进行光合作用，晚上只进行呼吸 而停止光合作用，所以到了晚上植物和人一样会吸收氧气，因而在室内养花一定要注意花与人会争抢氧气。

夜来香是耗氧性花草，即便在白天进行光合作用的时候也会大量消耗氧气，在生活空间种植太多的话会出现花与人抢氧气的现象，而且夜来香在夜间停止光合作用时，还会大量排出废气，最好不要在室内摆放夜来香花。

故乡还有另一种藤本夜来香花，它花的香味晚上比白天更浓，所以故乡人又叫它夜香花、夜来香，这是蔬菜型的夜来香花。

两广人都喜欢食用夜香花，用它来做个汤，加点瘦肉、猪肝、鸡蛋，清新芬香而味鲜，每次吃到夜香花，总让我感到宁静和放松。

夜香花香味清幽，有清肝明目，清热解毒的功效，食用可以袪风湿，强筋骨，除肝火。

木本夜来香的花像一颗颗小五角星，而藤本夜来香的花朵呈钟状，花瓣洁白如雪，每当夜幕降临，花朵开始绽放，散发出迷人的香气。

我想邓丽君所唱《夜来香》是藤本的夜来香。

我忘不了故乡夜来香花的芬芳甜美，它是我记忆中故乡的美味。

食用夜来香