餐厅要赚钱,先学会这四招六式!花万里面馆装修设计
开一间餐厅,除了选好人流多的地段以外,你一定要如果想生意好的话,你还要注意以下几个指标。不然你会很吃亏的。
1、每个月的房租预算最好低于每个月的营业额三分之一或者四分之一以下最好,太高对门店收支压力很大。续租期要在三年以上,不然,你花一大笔钱装修好了,做不了两年就要走很不合算。花万里面食餐厅设计
2、房屋的高度。正常来说,楼层的高度是三类以上为佳,如果你是做隔层的,一般都要五米高才够,不然太低不适合。室里面最好不要太多的隔墙和柱子,这样在占用房屋面积的使用。如果真的有的话,跟房东协商,最好能拆掉。不然到时你要拆时房东又说你什么的不好,特别会有危及房屋结构安全的,这样真不好说了。粉面餐厅设计
3、我们做餐厅要装修,可以跟商量一下,能否免租让我们装修,一般都会给我们三十天的免租期,甚至有六十天免租期最好。正常的餐厅也要十五天到二十多天的。这个能跟房东能说多一点对我们是最大的好处。山西面食餐厅设计
4、我们在装修之前,就要先考虑好消防问题,不然到时又要重新再搞很麻烦的。建议店内都要安装喷淋、烟感或是消防龙头等之类的消防设施。
5、装修一定要请有多年设计经验的团队设计,不同的餐厅主题风格是不一样的,别人一进你们餐厅感觉都不一样,把这些做好了才有效果,对我们的生意影响很大。一个设计团队好不好你可以去看下他以前设计过的餐馆,能做得好不好一看便知道。如果还想了解更多的就问下他以前设计过的餐厅老板,毕竟他使用过才更清楚。陕西面馆设计
6、光线。如果我们找到光线较好的地方,我们的电费一个月下来会省很多钱呢?光线较好之外,还能给客人看看外面的风景线,这样才更吸引人。
我们开餐厅都是以赚钱为目标,如果这些细节的地方我们没有去关注或者花些心思得话,恐怕最后损失的就是我们自己。点心餐厅设计
1、了解消费者的需求。消费者是什么样的人,他们的习惯爱好,不研究清楚消费者需要,根本就没法谈什么营销,研究消费者花多少时间也不为过。打造自己有特色的招牌菜品,一定要把这款菜品做到极致,让顾客对吃过来想吃的,并且还会带自己的朋友来吃,这样我们生意就不愁了。面馆装修
2、满足消费者的好奇心。人都是有好奇心的,如果我们在客人吃饭过程中让顾客亲身体验一下餐饮过程中的一些程序,那么,顾客也会对这也会好奇而让我们的餐厅生意好的。比如说摩打食堂最著名的一道菜是火炙三帝盖饭,餐馆把饭做好后,最后一步火炙会放在顾客餐桌上完成。很多客人根本就没见过而觉得很新鲜的,这就能满足顾客的需求而把自己的生意做好。这种好奇,会有很多人会拍上自己的朋友圈,会给我们卖广告呢?会给我们带来更多的客人。面馆装修
3、诚信为本。做生意的一定不要欺骗自己的客人,即使你欺骗过一些人没发现,但一旦发现你的坏名声都传遍你的顾客中,到时想东山再起你就很难了。比如说我们给顾客的承诺、食品的材料、菜品的量、菜品的品味等等,别把顾客当傻子,到时你自己就是傻子。面馆设计
4、搞好人与人之间的关系。我们在做生意过程中一定要把各个关系搞好,比如说和顾客之间的关系,就是在做餐饮时,送顾客一些什么糕点或者水果,让顾客觉得我们做生意是真诚的。摘好员工之间的关系。这就需要在尊重自己的员工的基础上,给他们按时发工资,平时给他们一点福利,这样可以提高员工做事的积极性,我们的服务水平也会提升。面馆门头设计
我们在做餐厅时,不要想着一夜暴富的心理,要有耐性想办法把生意做好为上。