香味南瓜

食材

板栗南瓜，中芹，红椒

素蚝油，生抽，磨菇精，生粉水，香油

做法

1.板栗南瓜洗净切开，去子，切片，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形。

2.起锅下少许油，调入素蚝油、生抽爆香，倒入南瓜片翻炒几下，加入半勺水，调入适量磨菇精。

3.盖上锅盖焖3分钟，掀盖倒入中芹、红椒，大火收汁勾薄芡淋上几滴香油，即可出锅盛入砂煲。