首遇顾渚紫笋

  顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。 《茶经》记载："阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次。”

  2017年初读茶经，就对顾渚紫笋充满向往，今天中午才有幸跟闺蜜一起品鉴。因为是期待已久的名茶 ，我郑重的摆上茶席，以示对茶的尊重。

  顾渚紫笋得名于外形：鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳。产于浙江省湖州市长兴县水口乡一带。今天喝的紫笋茶是去年的群体种，顶级品质。虽然不是新茶，杯底花香依旧动人，茶汤甜醇。

顾渚紫笋的品质特点：

  紫笋茶在每年清明至谷雨期间采摘，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。新品紫笋茶或芽叶相抱，或芽挺叶稍展，形如兰花。冲泡后，茶汤清澈明亮。

  极品紫笋茶叶相抱似笋；上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽；茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。该茶有“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心”之誉。顾诸紫笋外形紧洁，完整而灵秀。

  开水冲泡，香气馥郁，茶色泽翠绿带紫，滋味鲜醇，回味甘甜，有一种渗人心肺的优雅感觉。

下周还有今年的顾渚紫笋喝，继续期待。