麻麻小厨房|松子胡萝卜丝

处于发育期的儿童，他们各项生理活动还不成熟，易因肠胃功能紊乱而导致不思饮食，消化不良，免疫力低下而感冒......当儿童进入学龄期，脑力负担加重，消耗加大，用眼过度等问题，所以家长应在日常饮食中进行有针对的营养补充。

本章我们从健脑益智、开胃消食、明目护眼、增进抵抗力、增高助长这五个方面。

松子胡萝卜丝

食材：胡萝卜250克，松子10克

调料：盐3克，鸡粉2克，白糖、食用油适量

做法：

①洗净去皮的胡萝卜切成片，再切成丝。

②先用油起锅，倒入松子，拌匀。

③炸至变色，捞出，沥干油，装入盘中。

④ 锅底留油，放入胡萝卜、盐、鸡粉、白糖，炒匀，盛出炒好的食材，装入盘中，撒上松子即可。

tips：胡萝卜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素C、钙、铁、锌等营养成 分，具有增强免疫力、降血糖、补肝明目等功效。

——END——