父母的爱承载在美食里

每逢过节过年回家，父母总是拿出我们喜欢的美食，犒劳我们子女的胃。

所以每逢佳节胖三斤对我而言非常现实。

春节的粽子

这次春节，老妈提前包好了粽子，在过年前3-4天就包好煮熟，只为在快递还能抵达的时候可以借助快递小哥的把粽子送到妹妹们手上。

我两妹妹一个在广州，一个深圳，均已经成家生娃，特殊的疫情时期也不便拖家带口跨省回来。

爸妈的关爱就前置准备了。

吃过外面很多粽子，最爱还是妈妈包的，爸爸熬夜煮的粽子。

其实包粽子工序繁多，费工费钱又特别费时。可是在忙碌生意的父母眼里，他们乐意。

五花肉 包粽子 绿豆、荷兰豆、香菇、虾仁

这次妈妈春节前包的粽子分享给子女和亲戚的也消耗将近，初五老妈又开始决定再包20斤米。

粽叶由老爸焯水，我也一起协助清洗，光是洗粽叶就有2人花费3小时这样了。

次日，老妈一早泡糯米、香菇、荷兰豆、开边绿豆。

老爸负责切五花肉、香菇、同时将香菇虾仁用鸡油爆香。

一切材料泡发冲洗后再调味。

20斤的米准备了20斤的馅料,老妈在馅料上不计成本，只为好吃。

下方链接是以前记录的粽子制作过程。有兴趣可以点开来看。

粽子制作过程

包好粽子摆在我家铺面的桌面上，路过的客人想买，问我妈多少钱一个。我妈说20块一个也不卖。

这世界上最爱的你人，不计成本付出的只有父母了。

当我带着新鲜包好的粽子奔赴回南宁自己煮熟一次，更加深刻体会到来自父母特有味道粽子的不易。

熬煮粽子

不论子女离开父母多远，总有一些味道是魂牵梦绕的，而不善言辞的父母，通过了美食将爱传递。

也许很多年后，我们子女这辈还是没有能学会这工序繁琐的传统粽子的制作方式。

爱会传递，通过美食的记忆。