007第253篇:关于木桐酒庄的知识

2023-07-08  本文已影响0人  何院长

在树下鱼集跟王位吃鱼,他只吃素不吃肉,还能喝白酒,确实牛逼。我点的是木桐嘉棣的白葡萄酒,价格380,后来网上搜索120元。于是开始研究木桐酒庄。

唯一一个后升的一级酒庄:

木桐酒庄来自法国的波尔多产区,是法国五大一级酒庄之一,但是木桐最初并不是一级酒庄,1855年的酒庄分级中只有拉菲古堡、拉图城堡、玛歌酒庄和侯伯王庄园被列为一级庄园,木桐酒庄是二级酒庄第一名。经过罗斯柴尔德家族的多年精心经营,在1973年升级为一级酒庄,这也是法国1855年分级制度以来唯一一个升为一级酒庄的,足见木桐酒的品质上乘,获得了世界认可。今天我们就来了解一下木桐酒庄。

罗斯柴尔德家族

罗氏现在确仍有庞大金融版图,且不止金融,家族成员涉足领域众多,包括政治、军事、农业、酒业等.欧洲投行业务前三好像是罗斯柴尔德、摩根大通、高盛。总的来讲,罗氏在欧洲投行业务最强势,一般位列三甲,在北美和亚洲则略逊,一般在前十之列。

罗斯柴尔德家族是一个老牌家族,其家族资产早已分散,家族成员也分散在世界各地。在很多时候,家族也可能存在于口头上而已,甚至很多家族成员都相互不认识。

最具艺术气息的酒庄

酒标是木桐酒庄的一大特色,自1945年起,菲利普男爵天纵奇思,每年都邀请一位当代艺术大师用其原创作品为木桐堡绘制酒标。

木桐堡的酒标汇聚了各个时代的诸多艺术大师:米罗、夏加尔、勃拉克、毕加索、塔皮埃斯、培根、达利、巴尔蒂斯、杰夫·昆斯,甚至英国查尔斯王子也赫然在列,他绘制了2004年份酒标,以纪念英法友好协约签订100周年。

酒庄酒与品牌酒

人们所熟知的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)就是酒庄酒,这类酒要求以酒庄自有葡萄园的葡萄酿成,且装瓶要在酒庄内进行。

波尔多在世界葡萄酒市场中推出了多个品牌酒,这些酒可以通过购买其他产区的葡萄来酿造,产量一般较大,适合在装瓶后的 1-2 年内饮用,属于简单易饮型,由于价格实惠,逐渐受到了消费者的喜爱。

木桐嘉棣则是品牌酒,木桐和小木桐是酒庄酒。

木桐嘉棣的起源

波尔多梅多克(Medoc)产区刚经历了 1928 和 1929 年两个坏年份。由于当时葡萄种植和酿酒技术尚未达到现代化的先进水平,所以气候不佳对葡萄酒的质量影响非常大。为维护木桐酒庄的品质及声誉,菲利普男爵决定将 1930 年生产的酒命名为 “Mouton Cadet”,即木桐嘉棣。“Cadet” 在法文中有 “小” 的意思,菲利普男爵是家族幼子,因此该名称有自喻之意,同时也可以理解为木桐嘉棣是木桐酒庄酒的胞弟。

复牌小木桐的起源

把副牌酒的名字改为小木桐(Le Petit de Mouton Rothschild),“Petit Mouton”是菲利普男爵的住所名称,用小木桐命名就是为了纪念这栋建筑物。

木桐副牌葡萄酒一般是由近70%的赤霞珠和30%的梅洛混酿而成,年产量4000 箱。木桐正牌每年都会邀请艺术家设计酒标,而小木桐酒标上的图画每年都是一致的,由知名艺术家让•卡路(Jean Carlu)设计而成。

一直把自己定位为高端葡萄酒木桐嘉棣,也追随法国众多名庄做法推出副牌葡萄酒,木桐嘉棣则是品牌酒,木桐庄选用最好的葡萄用来酿正牌,略差的用来酿副牌小木桐

木桐的世界合作版图

作品一号酒庄:是木桐酒庄和美国蒙大维合资建立的酒庄,其生产的正牌葡萄酒,被称为“美国酒王”,是全美最顶级的葡萄酒之一。

活灵魂(Almaviva):位于智利迈坡谷,由法国木桐酒庄和智利干露酒庄合资建立,其酿造的活灵魂被称为“智利酒王”

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