糖雪球

今天发下我以前做过的糖雪球，那时候怀孕期间，想吃就百度了教程，后来人家说孕妇不能吃山楂，所以我就只做了，没有尝好不好吃。

成品图

糖雪球

食材：

山楂、冰糖（有些人会用白砂糖或者放部分白砂糖）、水、醋

①把山楂洗干净，去掉两头的部分（也可以把中间的籽去掉，我觉得麻烦，就只去了两头）山楂上划两道，然后晾干水分

糖雪球

②锅里放水和冰糖开中火熬制，冰糖融化后，转小火搅拌继续熬，直到锅里气泡变成小泡沫，然后滴几滴白醋立即关火。

糖雪球

③把山楂放到锅里，不停翻炒，到山楂都裹上糖。

糖雪球

④等糖冷却成霜，即可出锅，装盘。

糖雪球