腊八至，飘粥香

       时令顺阴阳，腊月为岁终之月，是新旧年交替之际，如此说来，腊八节这一传统民俗显得尤为重要。

       腊八节历史悠久，源流不一。因古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，便衍生腊八祭祀的说法，腊月新故交接敬天敬地，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”还有一种说法，相传腊八这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。无论哪种起源，都蕴含着人们的美好憧憬及对新生活的殷殷期盼，时代在变，情怀依然相传。

       小时候，流传着“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”的童谣，过腊八节时，喝一碗热气腾腾的腊八粥，盈满传统民俗的气氛，年味儿也愈加浓烈。腊八节后，繁忙而又热闹的年也近了，经济发展的快时代逐渐改变影响着人们的生活方式，不用像以前那样过了腊八就紧急准备年货。记忆中小时候过完腊八节，人们便为新年忙碌着，置办着过年需要的东西，红红火火的粥色点亮起新春的希望。

        在我的记忆里，浓郁的节日氛围追溯至小学时期，记得有一年快过腊八节了，那时我们正好学习“九九歌”，经常诵读“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九和六九，沿河看杨柳，七九河冻开，八九燕子来，九九加一九，耕牛遍地走。”的歌谣，那一年腊八前后几天也是极冷的，恰逢三九四九交接时分。按我家平时的饮食习惯，冬天大多数是喝玉米臻稀饭的，有天喝到一碗热乎香甜的“腊八粥”瞬时感到非常温暖，粥里有黏软的红豆、绿豆、花生等各种杂粮，不同于以往单一的玉米臻稀饭，喝起来有一种淡淡的清香而又不甜腻。过了几天，又喝到了这种稀饭，同学间闲聊不约而同说到了红豆饭，不禁好奇起来，难道是什么特殊的节日吗？每家每户吃同样的饭，对吃食竟然这么讲究。

       后来才知道，我第一次喝的“腊八粥”并不是真正意义上的“腊八粥”，而是五豆饭。和腊八粥一样也颇有历史渊源，农历腊月初五，家家户户吃“五豆”，这是流传千年的习俗。所谓吃“五豆”，就是吃用五样豆子熬成的粥，多是用红豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆和大米熬制的粥，这已形成一种约定成俗的习惯。俗话说：“吃了五豆就糊涂。”意思是说，全年辛勤劳动，节俭过日。到了过年时，就要舍得花钱，过一个红火的年。看起来铺张浪费，形似糊涂，但也寄寓了人们对新生活的夙愿。

      “五豆饭”的来源也与北宋赫赫有名的士大夫欧阳修有关，他从落魄穷苦书生官至翰林学士，“五豆饭”警醒激励他为官清廉，疾民生之苦，他给家里立了一个规矩，那就是每年的腊月初五这天都要吃顿五豆饭。这件事情传到了老百姓当中，大家纷纷效仿，相沿成习。

       五豆，“五”字在中国传统文化中也寓意深远，有着浓厚的东方哲学智慧。单不说中医学中“五行”、“五味”、“五脏”等理论，就从日常生活中看，常说五福呈祥，也蕴藏着美好的心愿。

       印象中，腊八这天奶奶还会做腊八面，也称豆面。农村人一天吃两餐，上午喝了腊八粥，下午用红豆做汤煮面条。旧时，擀得一手好面是衡量关中妇女合格的标准。奶奶像大多数关中人一样，用娴熟的擀面手艺征服着后辈挑剔的味蕾。手擀的面条，搭配油香油香的豆腐葱花臊子，豆汤的香甜，面条的筋道，佐以配菜的咸香，油泼辣子的焦香，既没有甜咸口味混合的奇特感觉，反而多了一份鲜美，营养均衡丰富。

       后来外地求学，南方人喝粥习惯用肉菜等做成的咸粥，很少用五谷杂粮，腊八节也没有喝腊八粥的习惯，对腊八节的习俗也淡漠了许多。在学校，每年到了腊八节，我都会遵循传统，用食堂的八宝粥慰以节日的仪式感，似乎这样生活才有了趣味。

       近几年，各种洋节热兴起，每当到了圣诞节、万圣节等节日来临时，商场里圣诞树、圣诞帽、南瓜灯等商品抢购一空，对此现象应该辩证理性地看待，还应记得我们有腊八节。去年的腊八节，全国刮起了一股送粥风，各地公益组织将热乎乎的粥送给环卫工、交警、孤寡老人、公交司机等群体。我有幸成为这次活动的参与者之一，用笔记述下寒冬里的一份份温情，趁着凌晨六点钟的苍茫夜色，寒风里的一碗热粥暖了胃，更暖了人心。

       儿时的旧味一直回味在舌尖，萦绕在心头。有时候，人们怀念旧物旧事，真正留恋的是那段远去的至真至淳岁月。