匠人制造“章丘铁锅”走红，意外发现早有线上零售、跨境电商布局

2月19日晚《舌尖上的中国3》播出后，节目中的主角章丘铁锅，因其低廉的价格和繁复的工艺手法竟掀起了抢购疯潮。节目播出当晚，铁锅生产商“臻三环”近3000口存货被“抢光”，随后几天更是陆续收到近10万口的订单。

22日晚，章丘铁锅网店只得发布声明：“洛阳纸贵，章丘无锅，留下美好的回忆就好。”

在还来不及反应的时间里，这口章丘的铁锅便火遍全中国。超过三万六千次的锻打，成就一口近5斤重的铁锅。这种火爆场面的出现，真的是因为大家缺这么一个锅吗，其实不尽然，这一锤锤地敲打中迸发出的清脆之音，其实是中国传统匠人匠心精神的响亮呈现。“洛阳纸贵，章丘无锅”的现象也是大家对匠人精神的尊重与敬佩。

而据说，早在《舌尖上的中国》播出章丘铁锅之前，济南三环厨具有限公司CEO、臻三环手工铁锅的传人刘紫木，已经精打细算、事先完成了章丘铁锅的出海谋划。早在多数传统铁锅手艺人低头锤砸时，刘紫木就已经于2014年筹备品牌商标、开始运营淘宝店了；从花费大量的人力、物力和财力完成“臻三环”商标注册开始，完成品牌和产品质量的核心把关之后，臻三环也逐渐从淘宝店铺单个渠道向天猫旗舰店迈进，市场份额不断扩大。

刘紫木表示臻三环是基于电商环境而成长起来的，而既然国内电商已经有了出海的势头，那么在天猫上已经有所成就的厂商其实也应该紧随其后、利用平台品牌的海外认知度和周边资源，进一步扩展厂商的自有品牌，扩展海外市场份额。这是一个大方向也是品牌寻求多元化、多渠道发展的行业趋势。

刘紫木还建议：“可以在原有基础上尝试一下线上零售和跨境电商这种新渠道。首当其冲，电商第一个特点就是快速的传播，让消费者快速的了解、熟悉和达成购买，使得消费者对手工艺品有更加深刻的认识；其次，快速的市场反馈和销售的便捷性，可促使买卖双方在互联网上实现跨境交流；再者，借助平台之力，产品海外推广和必要的品牌背书也较好实施，我们这些以及老一辈的手工艺人也可借助电商的力量，去传承中国传统文化使之名扬海外，用文化带动产品，用传承凝聚品牌的创新力量。”