2022-09-20/随写

    下班回家刚进门，就迎来送豆腐的大姐——一位爱与人分享她手艺的姐姐，说豆腐是她自己做的，尝尝咋样！大姐放下豆腐说还有事就匆匆走了，送走大姐，看家里还有白菜，做一道白菜豆腐，再加一碗米饭，简简单单晚饭搞定。

    把豆腐先放淡盐水里浸泡，再焯水后过凉控水，白菜洗净；锅热放油，油热后下白菜翻炒，待白菜变软，开始调味，放盐生抽蚝油及一点点白糖，然后下豆腐，盖上盖子焖五分钟，开盖勾薄芡，随后盛盘即成。

    好吃下饭的白菜豆腐，就这么简单！