随拍小记65 || 车前

2022年6月6日    星期一    晴

有次带着我家糖去森林公园，经过河边一处栈道时，在栈道前面的休闲草坪那里看到两位老人正忙着采挖一种野草。很好奇，特意走过去看看，原来她们采挖的就是地面到处长的一种野生绿植，放眼看去，那一块草坪到处都是，而且好多都开花了。

她们边走边选择大颗开花的采挖，我不知道是啥，看着又很熟悉。两位老人家应该是结伴有备而来的，因为旁边休闲椅上放有两个袋子，其中一个袋子装满了她们采挖的那种野草。

车前草

我拿出手机，拍下几张后就继续去往对面的森林公园，最近清理手机，又看到这几张图片，想起微信识别一下，原来就是车前。当手机屏幕出现识别出的车前二字时，我忍不住偷偷笑了。

车前，又名车前草，这名字太熟悉了，小时打猪草就知道车前草呀，几十年过去，竟然见面不相识。它还叫车轮草，不过小时只知道这野草能打猪草，田间地头到处都是，并不知道车前草是临床上应用较为广泛的中药，有着很多功效呢。

满满一袋子

比较典型的有：清热利尿功效，对小便不利、水肿、眼部浮肿、面肿、慢性肾脏疾病、泌尿系感染等都可以应用；祛痰止咳功效，对慢性肺部感染，比如咳嗽、咳痰或者痰黄发热等可以应用；明目功效，车前草在某种程度上具有平肝明目，清肝火，对目赤肿痛、眼睛干涩、肝火上炎，心烦，伴有失眠等具有较好作用。此外还有消炎、润肠通便、降血压、提升免疫力等功效，还可以治疗痛风。整体而言，车前草主要还是用于清热利湿、利尿，化痰、明目作用相对较弱。

草坪里随处可见

车前草里面含有钙质，脂肪，蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，铁元素，维生素c，草酸，柠檬酸，钾盐，胆碱以及桃叶珊瑚苷，车前草的种子里面含有非常多的黏液质，而且还含有腺嘌呤，是一种营养价值比较高的中药材。车前草营养价值高，幼苗可食。4-5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。

我看到的那两位老人家应该是采挖之后回去晒干，再煮水或者泡水喝的吧，她们自己懂就知道怎么处理后再使用。如果自己不了解的不要随便食用，因为车前草是一种寒性中药材，药性非常强，脾胃虚寒的人和孕妇都不能食用，要根据自己体质来，也不能长时间食用。

成片生长的车前