我的拿手菜，爽爆藤椒鸡

我很喜欢做藤椒鸡吃，嫩滑的鸡肉在一碗藤椒鸡汤中发挥得淋漓尽致。

我的这种做法爽滑酥嫩入口即溶，秀色可餐回味无穷，是餐桌的必备美食。

准备用料： 大鸡腿  1个 姜  4片 香叶  2片 料酒  2勺 桂皮  1小块 小葱  2小颗 。

另外，小米辣  适量 青辣椒  适量 生抽  适量 盐  适量 胡椒粉  适量 藤椒  适量 麻椒  适量 香菜  2根 。

藤椒鸡的做法步骤：

1 ：提前把所有材料准备齐全，小米辣和青辣椒切成圈，根据自己吃辣成度放小米辣。

2 ：烧水，把鸡腿放进去，小葱 桂皮 八角 姜片，一起煮，大火烧开转中小火，煮10分钟，焖10分钟。

3  ：煮肉的同时，把调料准备好，辣椒圈里放上盐，别问为什么，就是入味。

4：鸡腿肉煮好放入冰块水里凉透。

5：这个时候也不闲着，把调料弄好，辣椒圈里放入生抽，白胡椒粉。

上锅烧油炸点麻椒油，藤椒也放进去，有味了就关火。

油凉倒入拌好的辣椒里搅拌均匀，咸了加点鸡汤，淡了加盐，自己把握，这个随心就好。

鸡肉不升血糖又可以减肥，爽爆藤椒鸡味蕾暴击十里飘香，是无肉不欢者的最爱。

心清似水淡若云，爽爆我的藤椒鸡。