水磨豆花的美味。

从小我就是一个笨笨的小女孩。所以对很多东西对吃的东西我从未挑剃过，只要是吃的，我一般都是饥不择食。

而在我们老家高山上。其实东西也很少，一年四季就是那么几点吃的好像对于吃的东西也没有什么特别的留恋。

但是直到我长大以后，我才慢慢的回味，其实有些美味是已经融入到你的生命里，你的骨髓里，你美好回忆里。

可能是那个年代。生活很贫穷，所以一点点嘛，人就很容易满足，味蕾也十分的单薄。

一点点甜的酸的都感觉到十分的美味。我只记得有一年。其实现在东西越多，人们就感到选择越大越焦虑，可是那个物质匮乏的年代。

只要是能吃的都想往肚里填，因为饥饿让你没有时间思考。

但是，有一道美味至今我仍然难忘它的清甜，他的它的芳香，她的柔嫩。至今流连忘返。

这就是我舅妈做的。豆花野菜汤。说实话，这道菜我现在是自己起的名，但是我就记得我的舅妈就是用磨的豆花。在老家用七八月份回收的豆子，然后用石磨推出来，那时候什么都很慢，所以磨子需要两个大人一刻也不停磨三四个小时，才磨完。那时候吃一顿豆花是何等的美味呀！因为我们在山上。

一顿豆花和比吃肉还要香呐，因为新鲜的豆子泡上了之后，三四个小时才能抹出白白嫩嫩的豆浆，然后在我们那些山清水秀的清泉

然后然后还要粘一上一中，我们山沟里长的一种野草。

这种我们老家在反正就叫野菜，把它捣烂了之后用它的水在火上再加上。都吃一起，然后让豆花儿就变了颜色变了一点颜色。

然后豆花儿。合在一起就变成了另外一种美味。然后打了一点赞水蘸着吃的时候。天呐！每当吃豆花的时候。可能一年也就有一两次，最多就有两次机会能吃上都话刚好就是八九月份秋收。

所以到了秋收的时候，我的大舅妈是因为非常勤快的人，他就他就会磨豆花，然后做这道菜就会叫上我们周围的邻里亲戚们一起吃豆花，然后那时候，我都感觉都花为什么这么美味，现在想想我还。

可是现在我无论走到哪里，在也吃不到那么美味的东西了，有时候我与表妹谈起小时候的美味，我总说为什么那时候的东西那么好吃，为什么让人永远都忘不了，可是现在为什么吃什么都缺少了一种美味呢？

二二表妹的一句话让我回味无穷。

他说可能是那时候小孩子年纪小，也没有在花花世界里待过，待在都是在乡村里面想那时候物质匮乏，吃的东西又那么少，然后一年难得能吃上一两回，那时候可能就觉得稀有，所以就觉得很美。

所以那时候美味的东西。可能只是当时的一种。缺少。所以才觉得美味呢。

但是我又想一想也不完全是吧。美味的东西，我想无论东西有多少？美味就应该是美味，而我却觉得是因为。那个年代生活匮乏，这也是其一。其二，那时候在老家。那时候的水是清清凉凉的。

那时候豆子磨出来的豆花儿是清甜清甜的，然后人们是每一份劳动都是付出了艰辛的，所以。一切都是来得好不容易。所以有时候它的美味就是因为它的来之不易和它的原汁原味。