烤地瓜

烤地瓜之味美，美在其焦，焦味自带香气，激活味蕾。难在成焦程度，时间过久，皆成炭黑不能食矣；时间不足，生瓜质硬香味未出，暴殄糟蹋，二者皆不可取。食其物虽难再有儿时之乐趣，但生火、添火之乐趣尚在，幸矣！