酒鬼零食指南/包教包会

你应该也有这样的一位朋友，

聊天不需要前情提要，

没头没脑一句话，对方总能第一时间接住。

没翅膀的鸟，就是我这样的一位朋友。

我们很爱冷不丁给对方发去下酒歌，

也这样聊出了一整篇的“下酒零食”。

如果你恰巧也跟我们一样喜欢小酌一杯，

这篇“酒鬼零食指南”，你正适合。

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酒鬼：南半球的老太太

Bagel Crispys

Bagel作为一种先蒸后烤的面包，本身就是硬面包，再切成有厚度的片，烤成脆脆的面包干，撒上海盐，只能借用KFC最新的广告词了“Finger likin' good"来表达了。

从超市买回来的两袋，一个下午配着兑了威士忌的气泡水，消灭了一大半。第二天早餐时配着黑咖啡又吃掉了一小半，赶紧从超市搬回来四袋，生怕不够吃时真的要开始啃手指了。

酒鬼零食指南/包教包会

作为一款佐酒的零食，它吃起来可能不会像薯片那样轻松，松脆的烤硬面包，听起来就知道对牙口和吃食技巧有一些要求。虽然是海盐口味，却不会齁，穿插着喝酒，再合适不过，尤其在微熏之时，一块接一块，根本停不下来，饱腹感让我再也不想吃任何炸鸡之类与酒精很配的食物。

炸花生米

以前不懂为什么家里每一个人都对花生米情有独钟，就连我那不下厨的母亲大人都掌握着用微波炉炸出酥脆花生米的高级技能。

家里常备华人超市可买到的红衣花生，抓一把放入碗里，倒入适量的色拉油，拌匀放入微波炉，转2分钟，拿出来再搅拌，再转上2分钟。拿出来后，撒上适量的盐，筷子搅拌散热，心急可以用风扇，等凉透就可以抓起一颗配上一口酒尽情享受了。

根据以往失败的经验，微波炉转花生米一次分量不宜过多，不容易掌握微波的时间。微波的具体时间也会因为微波炉的不同而不同，总之自行操作，失败几次就好了。

果汁/苏打水

喝酒的时候一定要准备一瓶果汁或者苏打水，尤其在酒局后段，为了继续享受微醺的快乐，不至于一下子就醉倒，需要在酒里兑一些果汁或者苏打水。

酒鬼零食指南/包教包会

红酒兑上苏打水，就是一杯葡萄酒精气泡饮料；威士忌兑上果汁，如果是荔枝罐头就更好了，杯子里放上冰块，放入几颗罐头荔枝，加上几勺荔枝罐头水，倒上苏打水，再加入威士忌，夏季最佳饮品。

酒鬼：没翅膀的鸟

周末鱼块

周末约好友来家里的时候总该有些finger foods，不用舞刀弄叉，不用油烟四起，甚至不用分时间分地点都能吃的轻食最为合适不过。

烟熏三文鱼可谓是酒类爱好者的挚爱，更是各类finger foods的标配。

超市买来现成的卷饼皮和烟熏三文鱼，再用半杯酸奶和半勺蒜粉，一点点莳萝切碎，再滴几滴柠檬汁。

酒鬼零食指南/包教包会

把酱料抹在饼皮上，放上烟熏三文鱼，再铺上一张饼皮，压实切块。

下午两三点钟用它来配上两杯起泡酒，再放上一首Lil mama，嗯，周末标配。

韩国超市的海螺片

经常去韩国超市买海苔片，偶然一天因为收银台排起长队，注意到了角落不起眼的海螺片，随意拿了一袋扔进购物筐。隔天晚上朋友来家里聊天，开了两瓶啤酒，忽然想起有袋海螺片，翻出来和朋友分享，这个不起眼的小零食从此成了我们的啤酒伴侣。

酒鬼零食指南/包教包会

脱水的海螺片相当的有韧性，又能一直保持着海螺鲜甜的味道。简而言之，耐吃下酒不涨肚。

期末熬夜赶论文的时候，总是抱一手朝日，三四袋海螺片，看到这些才会隐约觉得 ，嗯，论文大概是能有个着落了吧。

蔓越莓干

每次去超市见到大袋的蔓越莓干总是会情不自禁的拿上两袋，开始只是觉得嘴巴寂寞的时候用来解馋。终于有一天在开了一瓶甜品酒而家里没有任何甜食的时候想到了它。

拿出白瓷小碟子，放上十几粒，端端正正地坐着，试图让自己觉得那是一份蔓越莓芝士蛋糕。吃上两粒闭眼抿一口酒，莓干的酸香和酒的甜腻融合在一起，意外的协调。

之后的几天又接连试了几次，总觉得是受心理暗示影响，结果每次拿出蔓越莓干和甜品酒就会莫名按捺不住的开心，导致每次都只顾开心喝酒而告终。

直到这种吃法被几位酒友认可，才终于肯眉飞色舞的告诉别人，这确实是一个不错的吃法哦。

结束语：

飓风Debbie还未离去，

今晚不如来一杯威士忌，

而没翅膀的鸟说，

飓风天和啤酒更配。

管它呢，喝酒时有零食配最重要。