学龄前儿童饮食应该注意些什么?
学龄前儿童是指4~6岁的儿童,学龄前期是人的一生中体格和智力发育的关键时期,在此期间营养和发育状况决定了人的一生的体质和智力的发展水平。合理的营养可促进学龄前儿童的生长发育,所以为学龄前儿童提供合理膳食创造良好的饮食环境,是保证学龄前儿童身心健康的主要措施。
学龄前儿童的代谢旺盛、生长迅速、智力发育快、活动量很大,所以需要的热能和各种营养素相对均高于成人。根据其生理特点,还要考虑其他与营养有关的问题,例如,学前儿童消化器官尚未完全发育成熟,特别是咀嚼消化能力远不如成人,易发生消化不良。因此,在烹调食物时要注意质地细软,容易消化,要随时变换食物的种类、数量、口味,以增进儿童的食欲。由于儿童的进食量不大,容易饥饿,可以适当加餐。中国儿童人群膳食指南的建议:学龄前儿童每日食物分量较之前应增加;坚持每日饮奶;养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
2016年新版的膳食指南明确了2岁即应开始养成与成人一致的平衡膳食生活方式,特别注意的是:
每天“吃糖”不应超过50克
很多妈妈对这个克数没概念,小编在这里列举几个:100克普通发酵酸奶约含糖10克、100克白面包约含糖20克、1份糖排含糖75克,甚至我们认为健康的食品,例如,一份350ml的果汁就含有至少40克的糖分……随便一吃就是超标的节奏啊,有木有。
每天摄入的盐要小于6克
在考虑每天盐的摄入量时,千万不要忽略这些“隐形盐”。很多调味品如味精、鸡精、酱油、甜面酱、苏打等都是高盐高钠;还有一些常见食品奶酪、面条、火腿、虾皮等都含有盐;甚至一些所谓的甜食中也会有“隐形盐”的存在:比如甜香口味的切片面包,2片半到3片含有近1克的盐、再如原味奶酪片,每100克中含有4克盐。
果汁不能代替鲜果
鲜果含有水果纤维素、粗纤维等人体所需的重要物质,对清理肠道垃圾有一定好处。
鱼禽蛋肉总量不超过200克
动物性食物优选鱼和鸡鸭,畜肉类选择瘦肉,因为脂肪含量相对较低。
日均饮水量提升至1500ml
2007年指南强调全民日均饮水量应达到1200毫升,如果按照每杯水200毫升计算,相当于6杯水,2016年新指南调整为1500毫升-1700毫升,相当于7-9杯水,而且建议白开水最好。