厨房神器

最近这一年，没有买到好吃的剁辣椒。

我记得有一次甘蜜姨给了一瓶剁辣椒很好吃。便打电话约她帮我做一瓶剁辣椒。

我提前买好了辣椒，甘密姨在超波家还没有回来。

二伯母说很容易。说把辣椒清洗一下。用搅碎机搅碎，放点盐就可以装坛了。

我一听这样确实也容易，既不用晾干也不用晒。也没有什么其他的讲究。

说干就干。

拿出来了一个。买了一段时间，还从来没有用过的碎肉机。不曾想非常好用。我把一斤红野山椒全部倒进去，一分钟的时间，就均匀的变碎了。我的手都没有碰到。就这样就好啦。简直不要太轻而易举了。

这份惊喜。

要知道这么多辣椒，如果用手切的话。我这个手速，估计半个小时吧。而且手会变得很辣，会有几个小时不舒服。

我拿着勺子开始装瓶。最后有一些粘在锅壁上。我灵机一动。把一份用开水烫过的雪里红，切成几段放进去了。同样迅速地均匀地变碎末了。

老爸的牙齿不好。如果在外边吃饭的话，青菜叶子都咬不动，没什么东西可吃的。自己在家里的做的话，倒是有很多可以吃。比如蒸南瓜，蒸蛋，蒸肉，蒸芋头，丝瓜，土豆，这些东西都可以弄得很烂。叶子菜就有挺长时间没吃过了，煮的太烂难吃，没煮烂又夹牙。

我炒雪里红时 只放了一点生抽，忘记放盐了。没想到老爸特别喜欢吃，还吃得一脸激动。我和他说，这样看来你又多了好些可以吃的叶子菜了，先烫一烫，然后把它搅碎，然后再炒。你姑娘灵泛吧。

有了这个绞菜神器的话。

那么我该多省事。

我可以用它做饺子馅。

多吃面粉，本来就对肝很好。

作为南方人，对面食没那么精通。我稍微了解了一下需要买高筋面粉。工序，第一道就是加水和面，要把它揉得很有劲道，然后醒面，然后擀面皮。

香菇，芹菜，白菜，辣椒，胡萝卜，豆腐，网上买的素肉，木耳，茴香，粉丝…这些随便挑几样。打碎，放盐酱油淋点热油搅拌一下做馅。

然后包饺子。

这得麻烦死了，对于我们这种懒人肯定会打退堂鼓。

于是我在网上买了一个，揉面机，据说它十几分钟就能帮忙把面揉好。

手动的压面机，因为我实在是不想去擀面。

包饺子神器。据说一分钟可以包37个。

我一直想买一个洗碗机，觉得那样的话，厨房的事情就很OK了。完全可以轻松愉快的搞定。