美食视频｜松茸生蛋拌饭的做法步骤图｜牛佤松茸食谱

菜名：松茸生蛋拌饭。

用时：15分钟。

用料：（牛佤）冻干松茸菌，鸡蛋，黄瓜，酱油。

1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

2、把黄瓜切丝，备用。

3、取蛋黄，放入酱油中，进冰箱里，冷藏2小时，待酱油渗入蛋黄，使蛋黄凝结即可。

4、把蛋黄放入米饭中，摆上醒开的（牛佤）冻干松茸菌，加入黄瓜，添入适量酱油，搅拌后即可享用。

贴士：

1、由于是生食蛋黄，建议使用无菌鸡蛋作为食材。

2、（牛佤）冻干松茸菌，30秒醒开，免泡免洗，可以凉拌食用。

牛佤松茸食谱，分享松茸的吃法和做法