杏子黄了

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今天上班路上看到路边的小摊上，一个个黄澄澄的杏子摆在架子上，真诱人。赶紧下车买了一些，回来吃一口，酸酸甜甜，真好吃。

自从来了安徽，很少看到这样新鲜的杏子了。

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小时候，我家院子里有一颗杏树。每年春季，所有植物都没有发芽的时候，某一个夜晚，杏花就忽然开满了枝头。一朵朵淡粉色的花瓣挂在枝头，一阵风吹过，散落一地。孩童时期的我，最喜欢捡起一片片花瓣，玩天女散花的游戏。有时候也会收集起来和小朋友一起做一顿丰盛的杏花餐。

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当杏花落尽，杏叶长出来的时候，一颗颗青杏也爬上了枝头。我们给它起了一个好听的名字，叫杏娃娃。每天站在树下，仰望着枝头，看着杏娃娃一点一点的长大。当杏娃娃长到一个桃核那么大的时候，就可以吃了。

青青的杏娃娃，吃到嘴里能酸掉牙。爸爸总是会对我和侄子侄女们说，不能吃，要等杏子黄了才能吃。可是，只要爸爸不在的时候，就搬着小板凳，偷偷的摘。每天上学前，口袋总是要摘满。拿到学校，和小朋友吃完杏子，剥出里面白色的杏仁，放在耳朵里，等待着它变成一个小鸡。也不知道谁讲的，杏仁能孵出小鸡。孩童时期的我每年都孵，好吧，从来没有孵出来过，还无数次怀疑是不是自己的方法不对？

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盼望着，盼望着，杏子终于黄了，当然，我站着小板凳能够到的杏子也被我吃完了。终于到了摘杏子的时候，摘杏子可是个大喜事，爸爸从邻居家借来梯子，和哥哥们或者邻居一起，一个人上梯子去摘在篮子里，一个人在下面接，当然还有一群小朋友围在周围。等不及洗，就来一抢而散。拿起一个咬一口，有的脆脆甜甜，有的酸甜可口，还有的只有甜甜的香味。有时候，遇到梯子够不到的时候，我就派上了用场，要么爬树上摘，要么现在屋顶上摘。最后，实在摘不到的，就留下来，也是送给小鸟的一份礼物。

虽然我家只有一颗杏树，可是由于杏子结的多，又不耐放。摘下来的杏子除了自己吃，每年都会给邻居，小伙伴送去一大盆，让大家一起分享我们的杏子。

由于我家的杏仁是甜的，酸酸甜甜的杏子吃完，砸开杏核，露出红褐色的杏仁，脱掉外衣，就是白白胖胖的甜杏仁了，吃一颗在嘴里，又油又香。

杏干，图片来自网络

当熟透的杏子吃不完的时候，妈妈就会把杏子一个个掰开，把杏仁凉到一边，杏肉放在干净的木板上在大太阳下暴晒，几日后，杏干就晒好了。装在袋子里可以保存好几个月。在冬季没有零食吃的时候，妈妈就会拿出来，可以直接吃，也可以用开水一泡。杏肉干是我们小时候最喜欢的零食。

杏仁油茶

当然，作为一个地地道道的北方吃货，最喜欢的还是杏仁油茶。把杏仁晒干，砸开。冬季的时候，提前把杏仁煮好，皮捏掉，锅里烧油，放入杏仁、芝麻、五香粉等，炒熟后再加水，水开加入提前和好的面糊，煮熟后一碗浓香四溢的杏仁油茶就做好了，再配上妈妈炸的麻花，一顿能吃好几碗。

后来，这个杏树越长越大，影响了我们车子进入，也影响了院子里的水路，杏树就被伐了。现在只留下了一个碗大的树桩。

这颗杏树陪伴了我整个童年。也带给我了无数的欢乐和回忆。

现在，杏子又黄了，我想爸爸妈妈了，也想家了。

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