便当故事4——辣椒水

工资微薄，基本不在外面吃，其实特别喜欢吃麻辣口味，买辣椒酱挺贵的，一瓶吃不了几次就没了，挺不划算的。

于是就做了一款从奶奶那里学的辣椒水，从小吃到大，很多原料都是家里种的。

我喜欢吃到蒜的感觉(忽略我的重口味)，所以蒜切成粒了，也可以剁成蒜蓉，小辣椒也是。

把蒜和小辣椒放到一起，加入盐，腌制一晚(不腌制的话感觉蒜会很辣口)。

腌制后搅拌，在上边放上一定量的辣椒粉，然后搅拌。

把油（混合油和芝麻油都可以）放锅里，烧热，不用烧开，烧的太热，会糊辣椒。可以在锅里放蒜的方式来感受油温。

把油倒到辣椒里，搅拌均匀，油大概和碗里辣椒粉和蒜小辣椒差不多的量。

油温冷却之后就可以加上自己喜欢的调料啦，比如糖，鸡精，味精，葱花，还有人放豆浆，我喜欢在里面放上花生碎耶，咬上一口，老好吃了，还有芝麻。

按照自己的口味调好，就可以吃面条，或者拌各种青菜了，我还用来蘸火锅，蘸面包（谁让我无辣不欢呢）

凉拌油麦菜 凉拌胡萝卜丝

利用有油的锅炒了一个鸡蛋，然后加水煮了一碗面条，再加上自己做的辣椒酱，简直不要不要的(๑>؂<๑）