火锅姑娘

我真的太爱火锅了

四川香辣锅，重庆麻辣锅，潮汕牛肉锅，都可以，都喜欢。

以前和我璇无辣不欢，总是大龙燚小龙坎重庆九宫格，后来偶然一次尝试了潮汕牛肉火锅，烫茼蒿娃娃菜和西红柿，味道让人惊艳，仿佛小精灵在舌尖跳舞（捂嘴笑）。

吃辣锅的时候，配菜一定要有毛肚和腐竹，毛肚不能烫长了时间，不然一大块毛肚可以缩小到你再也找不到它，当然最主要的是烫久了太费牙，失去了毛肚爽脆的口感。腐竹是豆制品，一向是我喜欢的，包括冻豆腐和豆皮，都让人流连忘返。

清汤锅菌汤锅大骨锅则适合烫蔬菜，无论是茼蒿娃娃菜土豆豌豆苗或者最后加点粉丝宽粉都是人间精品。

虾滑和手打牛丸则无论什么锅都是绝配，鲜香爽口的虾滑，筋道弹牙的手打牛肉丸，入口那一口味蕾仿佛爆炸。

前天小龙坎，昨天牛很鲜，今天一次性下单了五包火锅底料的我，只想做与冬天更配的火锅姑娘。