2018-09-22晚餐——干煸菜花，做的不比饭店的差，关键还健
2018-09-21 本文已影响0人
就爱做点菜
干煸菜花，很多人都喜欢吃，那干香的味道特别迷人，美味下饭，可以吃两碗饭哦。”
食材明细
花菜270克、青椒85克、蒜2瓣、葱2克、干辣椒4个、食用油4克
干煸菜花的做法步骤
1准备原料：菜花、青椒、蒜、葱和八宝酱。
2菜花清洗干净，将杆切小滚刀块，（因为比较嫩所以可以炒着吃），菜花掰成小块，青椒切小块，蒜切片，葱切葱花，备好干辣椒。
3锅中倒入食用油，下入八宝酱。
4八宝酱略炒一下，下入干辣椒和葱花、蒜片，炒香。
5加菜花杆，翻炒一会。
6加入菜花，继续翻炒。
7加入老抽和生抽，翻炒。
8加入青椒，翻炒均匀。
9加入一点清水，盖上锅盖，焖烧一会。
10待水分收干时，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
11美味又下饭的干煸菜花上桌喽。
小窍门
1、我用的是有机花菜，杆的部分也比较嫩，所以将杆部切成小块，一块炒了。
2、花菜不易成熟，在炒过之后，要加少许清水烧一下，入味也促进其成熟。
3、喜欢吃辣的，可以多加些干辣椒。
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