我的爱好之一：学烘焙

第一次接触烘焙，是在2010年。那时候，我刚来到英国没多久，人生地不熟，加上语言不通，思乡之情便常常如潮水般困扰着我。

有一天，小姑子的一个朋友过来玩，还带来了一些自己做的中式面包，这些面包如同久违的甘露般滋润了我那颗思乡的心。于是，我也萌生了学烘培的想法，这样既可以打发无聊的时间，又可以吃到中式西饼，一举两得，多好啊！

当我把这个想法告诉家里人的时候，婆婆马上走到车库里，找出了她那套珍藏的戚风蛋糕模具来给我，还亲自教我烤蛋糕呢。

只是，婆婆没有一个固定的食谱，也不用秤，所有的材料全都靠“乱来”，所以烤出来的蛋糕时好时坏。

我不甘心，便上网去找食谱，还学习了做法以及有哪些该注意的地方。一番学习下来，我自己烤的第一个戚风蛋糕非常完美，也得到家人的一致好评。于是，我对烘焙的热爱便一发不可收拾了。

这些年，我买了很多的烘焙书籍和模具，一有时间就钻进厨房里捣鼓，在不断的失败与实践中，我学会了烤各种各样的中式面包，还承包了全家人的生日蛋糕。当他们一边吃一边赞不绝口的时候，我的内心就特意满足。

如今，儿子学校里每个学期的义卖活动，都有我做的蛋糕。每次看到我的作品，被他们专门放在最显眼的位置，而且标价最高却售完最快的时候，我的心里总是满满的感动。

虽然，我的烘焙技术离专业还远得很，但是至少可以满足我这个中国胃，也让我找到了人生中的另一个寄托。