生活故事:带有骚味的猪肉

一楼程女士买二斤猪肉，做熟后闻到一股刺鼻的骚味，就拿着猪肉去找卖肉小贩，想让他加倍赔偿，并举报他，结果小贩一番解释，程女士如释重负，改变了想法，原来买猪肉还有这些秘密，普通人真不知道。

程女士找到卖肉小贩，说:"我从你手中买的肉做熟了有一股难闻的骚味，一定是农村淘汰种公猪，也叫炮懒子，牙猪，你图便宜收来的。"

卖肉小贩是一个中年壮汉，他说:″我可负以责任地告诉你，这绝对不是淘汰的种公猪肉。″

程女士将信将疑地说:"你怎么知道不是淘汰种公猪肉？″

卖肉小贩说:″二十多年前，农村几乎每一个村庄都有两个种公猪，淘汰时难免流入市场。现在不同了，个人几乎不养种公猪了，都是由种猪场进行人工输精，新技术使种公猪比过去减少70%，更重要的是，种畜场的种公猪都是产瘦肉率高的新品种，还有从国外进口的，每头猪7000块到10000块实属正常，是普通猪的四倍价格。你想想，这么价格高的种猪会轻易淘汰？会让你买到？一般情况下，种公猪至少5年后淘汰，肉皮又厚又硬，你买的肉是皮薄还是皮厚？”

程女士说:"我买的肉皮薄，看来不是淘汰掉的种公猪，也许是淘汰掉的老母猪。"

小贩说:"实话告诉你，淘汰母猪你们轻易买不到。我以前偶尔卖过，都是经过检疫上市的。我有几个老顾客，喜欢吃淘汰母猪肉，专门卖给他们，别人想买都买不到。老顾客说，市场上卖的猪肉都是养殖6个月左右的小肥猪，肉嫩水份大，不香，老母猪则不同了，饲养2年以上，水份少，长成了，只要多炖一会，肉味浓香，屋外都闻得到。其实，母牛肉母羊肉不也一样吃吗，谁细分了！″

程女士听了如释重负，承认买的肉不是种公猪种母猪肉，但对于骚味感到不解。

卖肉小贩说:"不仅仅是种公猪有骚味，极个别普通猪也有骚味，我们收猪时无法辨别，养猪人也不知道。至于这个味道是怎么产生的，不好解释，大概与猪舍不卫生，猪经常在污浊的粪水上趴着有关系，但不完全是，就好像一个人，虽然打扮得漂漂亮亮，干干净净，身体会散发出不同的体味，有浓有淡，有的人还有难闻的狐臭。

程女士听了，心中怒火一下子消失了，但还是对卖肉小贩的话多少有些将信将疑。

各位看官，你们认为卖肉小贩说的话有道理吗？

程女士该不该让卖肉小贩加倍赔偿？

你们遇到到此类事情都是怎么处理的？在生活中，怎样识别有骚味的猪肉？