小龙虾火过，武昌鱼火过，鸭脖子也火过。下一个要火的将是它

网红是一种现象，往往也伴生一种经济。

在湖北众多农产品中，先后诞生了一批引爆味蕾、闻名全国、家喻户晓、脍炙人口的“网红”。

武昌鱼算是一个。

这种生于长江与鄂州梁子湖的交汇处的普通鱼类，因为一代伟人毛泽东挥豪写下“才饮长沙水，又食武昌鱼”的著名诗句，从此便驰名中外。

2000年8月10日，“武昌鱼”成功上市，游进资本市场，股价一度高达17块多钱，一条“小鱼”在资本的海洋中渐渐长大。直到今天，武昌鱼仍然是湖北标志性的产业。

同样红火的，还有武汉的鸭脖子。

江湖上流传的鸭脖子品牌，包括绝味和周黑鸭，几乎都与这座城市相关。

鸭脖已成为武汉的城市标签之一，年产值应该在百亿元以上。

潜江小龙虾更不用说了，红得发紫，红遍大江南北。

据统计测算，2017年湖北省小龙虾全产业链综合产值达850亿元，同比增加17.8%。全产业链从业人员近60万人。湖北省各地踊跃发展小龙虾电子商务，2017年，全省小龙虾电子商务交易额突破5亿元。

潜江小龙虾享誉中外，已经成为湖北的公共品牌。

下一个即将走红的湖北农产品是什么呢？

是一只鸡？

是一枚蛋？

是一头猪？

是一片茶？引人关注和猜想。

有关人士称，湖北下一个走红的农产品可能是一头牛，一头黄色的牛，准确地讲，是一头百里荒景区的“夷陵牛”。

夷陵牛，顾名思义，就是主产于夷陵当地的土黄牛，2015年10月，国家肉牛牦牛产业技术体系（国家肉牛牦牛产业技术研发中心）首席科学家、中国农业大学教授曹兵海教授团队，在枝江市、长阳土家族自治县、夷陵区等地调研时，偶然发现宜昌的“土黄牛”。

据史料《夷陵州志》记载，当地养殖夷陵牛至少有500多年的历史，目前存栏1万余头，已登记基础母牛1200头、种公牛40头。

夷陵牛体型中等，外貌基本一致，毛色以棕黄色、板栗色、黑色为主，公母牛均有角。其最主要的特征为“三黑一笋”，即黑眼圈、黑鼻镜、黑尾巴、笋角，这也是区别于其他黄牛的本质特征。

夷陵牛肉质细嫩鲜美、肉香浓郁，其外脊、眼肉、上脑等肉块肌肉雪花状脂肪含量达到3A级以上。吃过夷陵牛肉的人，都对它的品质、品味和鲜嫩，赞不绝口。

今年年初，经农业部公布，以宜昌为中心产区的夷陵牛正式成为中国黄牛的一个新品种。

据了解，百里荒旅游集团旗下的牧业公司依托高山、草原的优势，放养着近5000头“夷陵牛“。在当地人的眼中，这些夷陵牛就是“扶贫牛”、“旅游牛”和“美味牛”。

为了扩大夷陵牛的影响力，宜昌市在夷陵区百里荒景区举办了首届“夷陵牛”赛牛会，评选冠军牛、牛王和牛后，提高养牛积极性，保护遗传资源和生物的多样化，打造夷陵牛品牌。

未来，百里荒旅游集团将陆续开发牛肉干、卤牛肉和乳制品，满足消费者的需要。

夷陵牛，牛全球。值得期待。（文/项俊平）