闲看风云谈吃喝 （九）

                                          糖精凉水儿

老家门前曾有一眼水井。井口用四块儿青石条子铺成一个方正的井台子。天热的时候，老少爷儿们爱在井台子周围聊天儿、玩耍。这地方比别的地方凉快。半个村子的人家都吃这眼井里的水。
不像有的地方井上架着辘轳，我们那儿的人从井里打水靠的是技术：站在井台上，抓着扁担的这头儿，把连着水桶的那一头儿伸进井里，左右晃几下，水桶就满了。也有失手的时候，把桶掉进井里，那就要费半天劲儿，像瞎子穿针一样用扁担上的钩子去钩水桶的提梁，边钩边骂骂咧咧的。
我们这些孩子玩的口渴了，随便趴到井台上谁家刚打满水的水桶上猛灌几口，接着疯去。大人孩子都爱喝刚从井里打上来的水，把这种水叫“井拔凉水”，意思估计是拔凉拔凉的。
后来，这眼井废了，井口被填起来，那几块青石条子被摆进旁边的一个小庙里当香案。青石上有字，过去在井边被水弄湿后，青石上的字会显露出来，干了就看不见了。
夏天，是玩儿水的好季节，地里浇水的时候，机井上的水泵把水从地下抽出来，碗口粗的水龙从泵口喷出来，把泵口下的水池子灌满后，顺着蜿蜒的水垄沟往前流。水垄沟使用多年，沟沿被人们踩得很结实，上面长满野花和青草。水下面也有青草随着水的流动飘摇。水垄沟纵横交错，循环往复，似乎没有尽头。
垄沟上走热了，下到垄沟里趟水玩儿，水很凉，低下头喝几口水，又凉又甜，另一种滋味儿的井拔凉水儿。
阴历五月麦收季节，学校会组织学生们到麦地里拾麦穗儿。如果赶上“六一”节，那就叫“麦田里面庆六一”。拾麦穗可不是个轻松活儿，太阳晒死人不说，麦芒子把身上扎得到处是口子，又疼又痒。但一天忙完，生产队会派人给孩子们挑来几桶井拔凉水，里面放了糖精，我们叫它“糖精凉水儿”。那个过瘾啊，就别提了。

（20190430）