回锅味豆干s

一、主要食材

豆干、白芷、酱油、姜蒜、豆豉、豆瓣酱、糖、木耳、彩椒、肉桂粉

二、步骤

1.炒香料

热锅凉油，放入2片白芷小火煸炒出香味。

2.煎制豆干

然后放入豆干，小火煎制（豆干先加入酱油拌匀上色)。

3.煸炒

再放入姜蒜、豆豉和豆瓣酱煸炒调味。

4.成功

加青蒜根炒出蒜香味，再放少许糖提鲜，加入青蒜叶子、彩椒、木耳，转成大火翻炒均匀。关火，加肉桂粉，翻炒均匀，即可出锅。