食物的能量状态，我们关注了吗？

根据精密仪器检查判断人体营养素需要补充什么进行补充，的确很科学。但却不能很好地解决问题。

食物的能量状态，我们关注了吗？

科学家们研发了很多营养素和检查营养素的精密仪器，医生根据检查数据判断人体需要补充什么，这样很科学。但是为什么并不是所有人吃了这些各类营养补充剂后都能收到很好的效果呢？

根本原因是：某种营养素的缺乏只是微观表现而已，跟近期饮食有直接关系，就像吃了甜食血糖会高一样，却不能依此断定就一定是糖尿病，必须结合三多一少的宏观表现做最终判定。

所以，微观检查不能作为健康判断标准，就像不能拿一棵树的情况判断整个森林的特征一样。

食物的能量状态，我们关注了吗？

人靠食物生存，食物含有足够的营养素，吃好了根本不用额外补充。现在很多人已经懂得要按照食物结构合理搭配饮食，也有意识地给身体补充各种营养。但是对于自己的体质到底适合吃什么却还不清楚，大部分是处于盲目跟风。我之前就是这样，喜欢看养生节目，今天这个专家说吃银耳好，我就去买银耳，明天那个医生说四物汤好，我就记下药方屁颠屁颠地跑去药房抓药，各种偏方也是得之如获至宝……在养生路上很努力，却不见成效，买了一大堆的补充剂却换不来健康。

食物的能量状态，我们关注了吗？

为什么我们吃了营养丰富的食物却还是检查出缺钙，缺锌，缺铁性贫血，或者肠道菌群紊乱，需要补充益生菌？

原因在于：一我们没搞清楚缺少某些营养素的原因是什么？二是对食物和营养素认知的有待完善。

《黄帝内经》里提到“阴成形，阳化气”。食物里的营养物质，属阴；食物所带的能量，是阳。人死亡后的那一刻跟气息善存的那一刻相比，营养物质不会有任何变化，那为什么有生死的区别呢？不就是因为身体的能量没有了。同样是富含胶原蛋白，燕窝跟鱼胶能量一样吗？所以，能量状态决定的诸多因素居然被忽视了，不正常的人体能量状态，能有健康的特征吗？微观不正常的表现同样是必然。

所以不研究食物所蕴含的能量，不思考人体的能量状态，问题是永远得不到解决的。

食物的能量状态，我们关注了吗？

---

希望与共同爱好食疗养生的朋友共同探讨，愿我们都能拥有更健康丰盛的人生。