萝卜配热茶，气得大夫满街爬

老王的茶

来天津小半个月了，天津话没学两句，但是喝茶的功夫倒是学了不少。

总结总结，老王泡的三种下午茶咯。

说茶，得先说老王。此人年长有五添十，寸头甚精，一身休闲衣，脚踏便利鞋，无事便去滨江道遛弯。厨艺不敢恭维，泡茶的功夫却是实实在在。

早先来时，老王用的是一套玻璃茶具，和我平时喝水的茶盅相比，个头是小巫见大巫。但说到喝下地滋味和情调，也是天上地下各有一番烟雨了。

白色茶具

第一次喝老王泡的茶，是正山小种红茶。老王说，他还加上了野生山楂，甘草和冰糖调味。将纯净水煮沸，先将茶叶搁于茶盅泡泡，待茶叶苏醒少许后，加入其他辅料。

正山小种

红茶一出，透明的玻璃杯染色，橘红色的茶香在空气里飘荡，用手散闻的味道正好，凑近便有馥郁缭绕的感觉。

阳光下，是一抹清净。

第二次茶种是普洱，颜色亦为红，不过第一杯一定是入口苦涩。张同学每次都会偷偷加糖，只有我蹲靠在沙发边，回味齿缝间的苦涩。

苦涩红

这时，老王总会变戏法从他边上的盒子里掏出小点心。最爱的还是天津的十八街麻花，酥酥脆脆，配着越喝越甜的下午茶，西斜的太阳不刺眼，照在沙发上的一角，湖蓝色的绒布像天空一样铺满了大厅。

最近一次变化，换成了龙井绿茶。我问老王，为啥？

老王说，春易燥，绿茶降火还防癌，我只能默默点头，回忆起早上无意中听见老王在听养生的广播，心里不得不佩服，到了老王这个年纪，处处为自己着想的心理。老王换了白色的瓷器，再洗茶具，煮茶，沏茶，这一过程更有感觉。他说，泡龙井，沸水温度要注意降到90度左右。我问他玄妙在那里，他居然故意对我笑了笑，让我只管喝茶就好。

龙井绿

配上才切好的萝卜条，一口茶，一口萝卜，我有点窃喜，这么早就过上了这种悠闲的生活。

老王喝茶的时候，总要和我们聊聊。天南海北，政治经济，老王都能说出个所以然来。碰巧遇上罗振宇和罗永浩的长谈直播，他已经连续三天推荐给我们看了。

老王的茶，有茶说，更有茶经，与时俱进又独立清醒，真的是三生有幸啊！